益阳桃江一食品加工厂被查封 非法使用工业盐

大包装袋的高级精制盐和英文标识工业盐随意堆放在加工厂门口。

用工业盐加工食品，“腊肉”还是“毒肉”？

记者看到，大包装袋的高级精制盐和英文标识工业盐随意堆放在加工厂门口，“上面的标准编号是GB/T5462-2003，这是工业盐的产品标准。因此，从包装上看，可以判断这是工业盐。”益阳市盐务局盐政科科长刘维胜向记者介绍，“而这种英文标识包装的盐，则是‘三无产品’，上面什么也没有，要经过检测才知道里面的具体成分。”

6月5日晚上7点多，记者拿到了湖南省盐业产品质量监督检疫授权站出具的检验报告。报告显示，在腌制池、腌制盘、包装袋里抽样检测的高级精制盐所检项目氯化钠、碘均不符合GB5462-2000食用盐标准，英文标识工业盐所检项目符合GB/T5462-2003工业盐优级标准规定。

“这就表明这两种盐都是非食用盐，不能用来加工食品。”桃江县盐务局局长刘鲲介绍，食用工业盐对人体有害，工业盐由于未经净化，会不同程度地含有一些杂质且重金属超标。这些杂质会对人体产生危害，尤其对孕妇和儿童危害很大。长期食用含有工业盐的食物，还会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统。工业盐若含有亚硝酸盐，被人误食后可能引起中毒乃至引发癌症。

国家盐业法规规定，严禁将工业盐作食用盐销售，严禁食品加工企业将工业盐用于食品加工腌制。此外，据《食品安全法》第八十五条相关规定，用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，属于违法行为。“而该食品加工厂所用的工业盐就属于非食品原料的范畴。”刘维胜解释。

“目前，这些盐的来源还未查清，但我们盐务部门会加强管理，加大检查力度，不让这些非食用盐流向人们的餐桌。”刘鲲说。