浏阳蒸菜：客家人的风俗走在迁徙的路上

4月1日中午，汝城县土桥乡金山村的卢在生坐在卢氏宗祠前。不久前，经过几番寻访，卢在生等人在30公里外的马桥乡，据族谱记载的地址、方位、朝向，以及当地老人的记忆，找到了卢氏先祖金甫婆的祖坟。族人议定，集资修缮金甫婆祖坟。图/潇湘晨报记者陶炜程

平江县上塔镇黄泥湾的叶家大屋，既是叶氏族人的祠堂所在，也是族人聚居的地方。据族谱记载，叶家自明朝洪武年间迁来此地。几天前的清明节，叶氏后人在此一起聚会，共祭先祖。图/潇湘晨报记者陶炜程

蒸菜因携带方便而流行于客家地区。图/潇湘晨报记者金林

湘东地区汝城范氏族谱。 图/潇湘晨报记者陈正

他们踏上的，注定不是一次普通的旅程。

北宋嘉祐年间，婺州金华县人张奉亨长沙任“别驾”，公元1067年，张奉亨率家小告老还乡，途经江西境内分宁时，张奉亨在此定居。几百年后，张奉亨的后人张效贵再次率家小踏上了迁徙的路程。他在洪武初年迁居于湘东地区的浏阳洞溪一带。

清代乾隆年间，一位叫做钟洙川的青年男子，时年30岁，带着妻小从江西的“万载县十二都一图黄茅泉山下”，迁居“湖南长沙府攸县邑新漕泊观前”。数十年前，他的父亲在雍正年间由“粤东”迁至江西。

湘东地区的客家人几乎都保存有族谱，它们无一例外地记载了先祖的迁徙时间、地点。对家族先祖的记忆，在客家人心里，多数是关于迁徙的，不仅因为这是他们通往客地、做他乡客的第一步，更因为迁徙充满了艰辛与苦楚。

他移民个案因为爱情，蓝氏先祖与富家女私奔到汝城

即便在记载家族命运的族谱中，迁徙的内容也只是寥寥数笔。举家迁徙、独自外迁的先祖究竟走过了什么样的路途，见识怎样的风景，遭遇如何，后人都不知道。

一个重要的因素是，那些迫于生计而远走他乡的平民，抵达目的地已经是最大的成功了。但在同时，族人又会在口口相传中说道着先祖的迁徙经历。

汝城县热水镇高滩村蓝屋组的蓝举华，这位现年92岁的老人，据他自幼听到的传说，蓝氏先祖在明末清初遭遇兵乱，当时居住在“广东湖坑企岭陡坡的官道脚下”。

在一次官兵打劫中，蓝氏人家惨遭洗荡，唯有一个不到6岁、名叫蓝瑞龙的男孩藏身于天井水池里，躲过了杀害。孤身一人的蓝瑞龙随后被附近一个谢姓大户人家收养，由谢家小姨太太抚养。在谢家，蓝瑞龙从8岁开始就放牛。他一度染上天花，医好之后留下一脸的大麻子。随着年龄的增加，蓝瑞龙长成一个身强力壮的小伙子，天生力气大，干活勤快，谢姓人家许诺让女儿许配给其为妻。朝夕相处中，蓝瑞龙与谢家女儿也逐渐有了儿女之情，可谓青梅竹马。

不过，当谢家女儿到了待嫁年龄，谢姓人家却反悔了。他们认为蓝瑞龙身无分文，毫无家业，不愿意将女儿下嫁给他。但许下承诺又不能轻易更改，谢家使出一计，想以鸳鸯酒毒杀蓝瑞龙，特意请铁匠打制一把双面酒壶，一面是盛酒，一面酒中放有毒药。

令谢家没有想到的是，女儿将此事告诉了蓝瑞龙，并称“不改嫁，生死相许”，两人决计私奔。是日夜里，谢家大屋已经被长工守住所有大门。在爱情的魔力下，为逃出围困，谢家女儿背上了蓝瑞龙，外披一件长衫，假作一个人，由此骗开大门，一路逃至30多里外的“黄市”。这对私奔男女随后过上了漂泊的日子，先是在一户人家打工，再至江西崇义县乐洞乡高洞村洞角，开荒种山，繁衍生息。几经周转后，蓝氏后人的一支又迁到了蓝举华所在的汝城热水镇高滩村。

在蓝举华的口述中，先祖蓝瑞龙的迁徙虽然历尽艰辛，但在爱情的映衬下，多少有点浪漫。这是极少数的个例。

蓝瑞龙死后不久的清乾隆年间，他的后人蓝柏伸又遭遇了生离死别。蓝柏伸生有不少于5个儿子，为阻止儿子们的离去，蓝柏伸不得不烧掉了几张官府发放的路程单。所谓路程单，即路票，是通行许可证明。蓝柏伸的儿子之所以都执意前去，是因看到了远方的乐土。据蓝举华介绍，“刚到四川时，只要你早上吃饱了饭，往地上插一根筷子，使劲地跑，跑到天黑，这一块地方就是你的了”。

这无疑是难以拒绝的诱惑。蓝柏伸的儿子们都知道，他们的祖上都尝过类似的甜头，他们当年在湘东能迅速落脚扎根，正是凭借官府所给出的政策红利。更重要的是，“四川那边的田地要平坦得多，不像我们这里的山区”。