贵州味道：酸爽香辣 品尝不一样的特色黔菜

西红柿洋芋煨排骨：48元/份。跟酸汤鱼比起来，这道汤虽然酸度略弱一些，但是汤汁更浓稠，里面的小土豆非常嫩，软骨超多的小排骨更是我的最爱，酸香的猪小排口感很赞，连肉带骨地嚼着实在是爽。　

豆米牛干巴：32元/份。牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食材，用炸得香酥的豆米配上香芹、干辣椒等炒制入味，嚼起来干而不柴，油而不腻，配上嘣脆的豆米，口感很有层次，整道菜香辣透爽，很是下饭。

顺带提一下，这家店炒菜装盘上的花鸟或文字都是大厨亲手勾画的，很有用心，真真是应了那句：不会书法的厨师不是好画家啊！　

生焖姜柄瓜：38元/份。姜柄瓜又叫云南小瓜，印象中这道菜应该是一道经典的滇菜吧？不过云南贵州本就靠得近，说它是黔菜也不算离题太远。厚切的小瓜与火腿丝一起焖炒，脆嫩清香的小瓜吸取了火腿的精华，咸鲜中带着自然的香甜，正对我的胃口，一口气吃了许多。　

贵阳丝娃娃：48元/份。为了吃到正宗的贵州小吃，我可是费足了心思。由于多数食材都是从贵州新鲜直运来长沙的，他家的特色小吃常常由于点单率太高而断货，这道丝娃娃我就是预定了几回才吃到的。

首先端上来的是八碟小菜：香芹、腌萝卜、海带、折耳根、脆黄豆等依次摆放，精致搭配的颜色很是悦目。用小巧轻薄的润饼皮夹取自己喜爱的配菜，包裹成小襁褓的样子，淋上特制的调料汁，一口咬掉一半，嚼起来真的不错哦！这个调料汁实在是调的太赞了。酸度适中，辣得香透，一向不怎么能吃辣的我都被深深吸引，好吃到我要哭啊！