夏日美食轻松得 各色微波炉美食合集

4.鸡米花

微波炉也能做鸡米花，虽然没有油炸的口感好，但油脂量少了许多，而且比起高温油炸更加健康，方便。

做法：鸡腿去骨切成小块，加入蚝油，生抽腌制10分钟。依次蘸生粉、蛋液、面包糠。全部蘸好，放入盘子，避免重叠。放入微波炉，高火6分钟，翻面再次高火2分钟。

5.虾皮鸡蛋

虾皮中含有丰富的蛋白质、矿物质、钙，有“钙库”之称，但是，虾皮中钙、磷的比例没有奶制品的钙磷比例合理，吸收的也不如奶制品吸收的好，除此之外，它还是有很多对身体有益的营养素。虾皮的镁元素，对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

做法：碗里抹上一层油，打入鸡蛋。把干净的虾皮撒在鸡蛋上面。盖上保鲜膜，扎上几个小孔，放入微波炉。选择微火5分钟。吃的时候淋上少许酱油即可。

6.虾米蒸冬瓜

一道鲜甜清爽的家常菜。冬瓜味甘、淡、性凉有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还能解鱼、酒毒。上火热气，高血压，血糖过高，减肥人群，尤其适合。不过也由于冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者少食忌食。

做法：冬瓜去皮去瓤，切块放入盘里。虾米浸泡5分钟，放在冬瓜上。盖上保鲜膜，扎上小孔，放入微波炉。高火5分钟。取出撒上少许香菜末，蒸鱼豉油1勺加一勺水和适量油拌匀淋上即可。

7.豉香鸡翅

鸡翅肉嫩脂肪少，大人小孩都很喜欢。广东人经常用到豆豉蒸排骨和鸡，浓郁的豆豉香很好的提升了肉的鲜味，而且可以去腥。微波炉几分钟就可以搞定，非常方便，特别是夏天，再也不用因为煮饭大汗淋漓，影响胃口啦。

做法：鸡翅洗干净擦干水分，对半切开，加入豆豉一勺生抽一勺蚝油一勺老抽一小勺。拌匀，冷藏30分钟。装上可入微波炉的保鲜袋，用扎上几个小洞，放入微波炉。高火5分钟，按下开始按键即可。