株洲餐厨垃圾无害化处理项目启动治理“潲水油”

本报株洲讯（记者 欧亚琦）近年来，餐桌上的安全是所有人关心的话题，当各类潲水油、垃圾猪事件被曝光后，人们无不谈“油”色变。但大多数人没意识到，潲水油、垃圾猪的产生源头就是每天我们每天饮食所产生的剩菜剩饭。

昨日株洲餐厨废弃物资源化利用化和无害化处理项目正式启动，该项目的目标是处理未来株洲市产生的所有餐厨垃圾，这就意味着株洲未来的餐厨垃圾将被统一收集处理，潲水油、垃圾猪将丧失来源。

市城管局垃圾处置监管处处长杨云和介绍，株洲市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理厂位于荷塘区新市村南郊垃圾填埋场北侧，规划建设用地39.7亩，总投资1.2亿元。其中，一期建设规模日处理餐厨废弃物150吨，主要服务于天元区、石峰区、荷塘区、芦淞区和云龙示范区。采用源头分类预处理，密闭环保运输，末端生物柴油、生物质燃料转化的先进工艺。项目建成后，可实现年处理餐厨废弃物5.47万吨，资源化产品销售收入近2000万元，各项环保指标都将严格执行国家、株洲市地方环保标准。

杨云和介绍，在前期的摸底调查中，株洲市城区共有大中型餐饮企业2000余家，是城区餐厨垃圾的主要来源，每天产生餐厨垃圾120余吨，因此处理厂项目设计为日处理垃圾150吨主要用于处理餐饮企业（包括小型餐饮店）产生的垃圾。但同时考虑到城市的发展和餐厨垃圾处理的需要，未来二期还会建一座日处理量达150吨餐厨垃圾处理厂。

“二期建设完成后，我们不仅会覆盖所有家庭产生餐厨垃圾，还考虑覆盖株洲下属县市。”杨云和说目前项目开工后，监管处及建设公司将会尽全力推进项目建设，力争明年年底将垃圾处理厂建设完成并投入使用。

两大功用

1.剩饭剩菜变为生物柴油

株洲有一座垃圾焚烧发电厂，为何要推进株洲餐厨废弃物资源化利用化和无害化处理项目建设？杨云和表示，目前株洲市并未进行垃圾分类，餐厨垃圾和普通垃圾都集中进行了处理，虽然并不影响焚烧垃圾发电厂的正常使用，但实际大量的能源被白白浪费了。

餐厨垃圾处理厂投入使用后，会把人们餐桌上的餐厨垃圾变为生物柴油，这种生物柴油不仅可以提供于工业生产，甚至可以进入加油站作为柴油汽车的高品质燃料。这样一来就实现了资源的二次利用，符合现在环保节能的社会发展趋势。

2.从源头杜绝潲水油、垃圾猪

除了变废为宝，杜绝垃圾猪、潲水油的产生也是该项目的一大核心功效。

杨云和说，目前株洲市区内的餐厨垃圾处理有2种方式：一种是混入普通垃圾进行倾倒，第二种则是专卖给社会上收购潲水的机构或个人。但这些收过去的潲水基本都用作于了猪饲料，垃圾中的腐败物、杂品等含有大量的原病体、病毒、寄生虫及虫卵，被猪食用后，一方面对猪本身不利，易引起多种疾病；同时病源易在猪肉中存留，而这样的猪肉被人食用后，也容易引发多种流行病。尤其是一些废弃在垃圾堆中的餐厨废弃物，已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化物的污染，喂猪后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，容易发病，危害极大。垃圾中含有结核病菌、乙肝病菌等多种病源菌。

除了给猪食用，剩下的一部分则是被不法商贩拿到，制成了潲水油流回了市场。餐厨垃圾处理厂建设完成后，垃圾被集中统一处理，这些不法商贩和垃圾猪喂养户就将面临“无米下锅”的局面。

解读

餐厨垃圾处理厂环保标准都比较高

本报株洲讯（记者欧亚琦）新建设的垃圾处理厂会不会对城市环境造成二次污染？这也许是不少市民尤其是荷塘区新市村附近居民最担心的事情。杨云和坦言，在项目建设初期，受到不少来自于当地居民的阻力。但通过多次做工作，目前附近居民基本都已经理解了项目环保标准。杨云和说，不同于其他的垃圾处理场，餐厨垃圾处理厂的环保标准都比较高，在其他城市甚至不少处理厂都是直接建设在中心城区。

为何能够达到高环保标准，他介绍，这与之前提及的源头分类预处理，密闭环保运输，末端生物柴油、生物质燃料三大工艺密不可分。源头分类预处理，密闭环保运输作两道公益主要用于垃圾收集和运输，这两道工艺保证了餐厨垃圾入厂前不会产生撒漏污染。

此后来及进入处理厂后垃圾将，通过末端生物柴油、生物质燃料工艺将餐厨垃圾中的水、油、固体等成分进行分离，分离后则将会不同方式进行处理。

分离出来的废水将进行污水处理，污水处理工艺处理完成后，排除的废水将达到国家《污水综合排放标准》（GB8979-1996）一级排放标准。

废气会进入废气处理装置，该装置采用的是光催化氧化除臭法，通过一系列公益洁净排放气体，最终排放的废气将符合国家《恶臭污染物排放标准》。

处理厂原料从何而来？未来将统一收集餐厨垃圾

本报株洲讯（记者欧亚琦）项目建成之后，原料从何而来？杨云和坦言，实际目前并不担心项目建设和环保压力，最大担忧来自于项目正式投入使用后垃圾集中收集处置的问题。

“潲水的出卖是有利可图的。”杨云和说，目前餐饮企业出卖潲水也存在着部分利益，如果完全无偿收集潲水，必定会出现部分企业不配合的情况。届时将采取何种方式收集餐厨垃圾，他表示，目前株洲市正在向其他城市“取经”，相信在项目正式投入使用后，一套完善的管理制度也会随之出台。

另外，在株洲市开始统一进行餐厨垃圾收集后，各相关部门也会进行联动，针对违规收集餐厨垃圾行为进行强有力的打击。最终双管齐下确保餐厨垃圾有效地收集起来。

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旧垃圾填埋场将关闭将建新的备用填埋场

本报株洲讯（记者欧亚琦）随着垃圾焚烧发电厂已经投入使用和餐厨垃圾处理厂的兴建，株洲使用了10年的南郊垃圾填埋场将会关闭。

南郊垃圾填埋场兴建于2004年，原先设计的使用年份是18年，但由于每日处理的垃圾都远远超标，导致垃圾填埋场已经趋向饱和。随着新的垃圾处理厂投入使用，趋于饱和的南郊垃圾填埋场也接近“退役”。不过，株洲还会建一个新的小型备用垃圾填埋场。这个垃圾填埋场的日处理量仅有300吨，处理量只有之前南郊垃圾填埋处理厂的1/3，但环保和工艺规格更高。

新垃圾填埋场建设完成后，将会有两个作用，“一是用于填埋两大新建垃圾处理厂项目最终剩下无法再利用的废料，第二是以备垃圾处理的不时之需。”杨云说。