中小学周边充斥“五毛食品” 厂家查不到许可证

生产不合规为躲检查绕道进京

而那些拥有生产许可的“五毛食品”质量又怎么样呢？

北青报记者从食药监部门得知，获得生产许可证的企业方能从事食品生产，同时，食品生产许可审查通则要求，食品生产企业应对所生产食品做到出厂检验项目批批自检，确保食品质量安全。然而五毛食品似乎在这样的规定中走了“捷径”。开封胜才食品厂的负责人说：“我们没有自检，食品安全检查的话就是每年的抽检。”这在食品圈内并不是个秘密，河北廊坊一位从事食品代销二十余年的闫先生说：“哪儿会每个批次都自检啊，多麻烦你知道吗？”闫先生目前代理了十余种辣条产品，基本都是这样的情况。

从产地河南到学校周边商铺的货架上，这些五毛食品并非“直达”，而是绕道进京。北青报记者按照辣条包装袋背后的电话咨询了多家五毛食品生产商，河南晋林食品厂等厂家均称，“不在北京设总代，要货就去河北廊坊或者石家庄吧。”而原因则是“北京事儿多，查得太严，容易出事”。

官方说法

将对校园周边

五毛食品加强监管

我国对食品生产经营实行许可制度。食药监部门表示，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。此外，根据食品生产许可审查通则的要求，食品生产企业应对所产食品做到出厂检验项目批批自检。除企业自检外，食品药品监管部门对食品生产者每年度专项检查不少于一次，全项目检查不少于一次。

将于10月1日起正式实施的新食品安全法，对食品安全全程追溯制度提出了更加严格的要求――通过建立出厂检验记录制度、进货查验记录制度、批发企业的销售记录制度等方式，使食品全程可追溯。

今年8月28日，国家食药监总局表示，校园周边五毛食品问题是食药监部门和教育部共同关注的重点，会加强监管，并提高师生的食品安全意识。

内存

去年9月,在四川省达州市，8名孩子因吃了在学校周边摊贩买的“五毛食品”而造成1死7住院的事件，曾引起较大社会反响。

8月28日，国家食药监部门在上半年食品安全监督抽检情况发布会上表示，会严管校园周边五毛食品，提高师生的食品安全意识。

据悉，在辣条产地集中的河南，省食药监部门曾针对当地不合格的辣条生产企业进行过专项整治和处理，然而为躲避执法，一些企业或改名，或采取更为隐蔽的方式继续非法生产。

本组文并摄/见习记者张小妹 郑林