湖南23所学校食堂获省级安全示范食堂 不搞终身制

5月14日，湖南省学校食品安全示范创建工作现场推进会在株洲召开。

不少省级安全示范学校食堂都安装了电子监控系统，直播操作间工作流程，实现了“明厨亮灶”。

株洲市二中的学校食堂餐厅面积2663平方米，用完餐后食堂打扫得干净明亮。

红网株洲5月14日讯（记者 肖懿 通讯员 王兆云）今天在株洲召开的湖南省学校食品安全示范创建工作现场推进会上，株洲市第二中学学生食堂、长沙市天心区天鸿小学学生食堂等23家食堂，成为“2014年度省级学校餐饮服务食品安全示范食堂”。

学校集体食堂是学生食物中毒事件发生的主要场所。据国家卫计委通报，2014年全国共收到食物中毒报告160起，中毒5657人，死亡110人，而发生在集体食堂的中毒人数最多。

目前湖南学校餐饮食品安全形势依然严峻，由于很多农村中小学拆校合并，学校后勤保障未完全跟上，很多县没有改善农村学校食堂的硬件设施，也全部改为食堂供餐，学校食堂超负荷经营的现象增多，食品安全隐患加大。

湖南省食品药品监管局副局长吴公平说，全省要以推进学校食品安全示范创建为契机，鼓励、支持和促进学校加大投入，改善基础条件，规范内部管理，筑牢安全防线，防患于未然。2015年示范食堂的创建工作将引入黄牌警告和退出机制，不搞“终身制”。