“湘菜大师”许菊云长沙收徒 要求德在先艺在后

1月7日下午，全国劳动模范、中国烹饪大师、中国湘菜大师许菊云先生在长沙收颜卫胜为徒，他对徒弟的第一要求是先学会做人。据了解，许菊云乐于传徒授教，他的嫡系弟子达260人，其中有100多人已晋升为特级厨师。

“成为许大师的徒弟，一直是我的梦想。”41岁的颜卫胜说，他是长沙颜掌勺餐饮连锁掌门人，研究菜品二十余年，这次终于得此机会可以向许大师虚心学习。

许菊云表示，希望徒弟们继承创新湘菜厨艺，将“原汁原味”的湘菜饮食文化发扬光大。

在现场，许菊云赠给徒弟一件工作服和三本书，他希望徒弟能够努力学习，老老实实做人，扎扎实实做事，德在先艺在后。

许菊云说，他收徒首先考虑的是人品和人格魅力，为人要好，手艺是可以慢慢学的。经营餐饮行业，一定要注意食材要好，注意食品安全，不能坑害消费者。“一定要扎扎实实把菜做好，老老实实把人做好。”（潇湘晨报记者张树波）