80后小伙回乡当农场主 打造彩米“私人订制”

大学毕业后他选择回乡当“农场主”，肩扛200多亩农田、400多亩山林

浏阳80后小伙玩转彩米“私人定制”

文/记者张洋银

他不顾家人反对，大学毕业后毅然投入到“广大农田中”去，立志成为新生代农场主，带领乡亲们发家致富。三十而立的曾凡兴正朝着自己规划的农业路踏实前行。

浏阳小伙曾凡兴是湖南最早加入这批现代青年农场主培养计划的新农民大军之一，从湖南农业大学毕业的他，最早通过苗木园林行业捞了第一桶金，便一门心思扑在了自己一手打造的“农场庄园”世界。

打造“定制”农业

近日，记者在长沙见到了曾凡兴，三十而立的他显得有些瘦削，完全看不出这是肩扛200多亩农田、400多亩山林的“现代青年农场主”。

“我最早是和家乡朋友在一起做苗木生意，但是越做下去越觉得竞争压力太大了，市场基本饱和了。”曾凡兴说，他在2013年底看中了“订制农业”的潜力，在政府的支持下，他随考察团队先后在台湾、广西等先进农场基地进行考察、学习，最终决定在家乡主攻农产业，打造“定制农业”这块新天地。

村里种田的越来越少了，能不能流转起来？怎样发展下去？打造的农产品销路在哪里？

这些都是每天环绕在曾凡兴头脑中的难题，通过3个月不断摸索学习与大胆想象，翻遍了各种专刊书籍，在他的心中已有一个现代农场大庄园的蓝图铺展开来。

曾凡兴先在当地成立了农业种养合作社，邀请圈内好友把台子搭起来。“与传统的农业生产模式不同，‘定制农业’更注重的是产品品质。”曾凡兴说，虽然自己是科班出身，但是对于产品的品质他仍不敢大意，全部回归到原生态的种养方式，“就拿水稻来说，我们坚决不打农药、不施化肥，虽然产量下降了，但品质上升了。”

试吃五彩米敲开“市场”

“最开始选择彩色大米是因为在云南游玩时吃过一次，觉得口感很好。就想着自己也尝试种点彩稻。”曾凡兴介绍，彩米一共有七种颜色，红、黄、紫、黑、绿、赫、白。他第一年是分开种的，一亩地一种颜色，共种了7亩地。不过，也许是气候原因，赫、白两种颜色的彩稻种植并不成功。但有五种颜色已让曾凡兴感到满意了。

于是第二年，他将彩稻种植面积扩大到15 亩，今年又增加到了35亩。曾凡兴采取了最原始也是最生态的自然农作法，不打农药，不施化肥。曾凡兴说，地里唯一的肥料就是秸秆还田后沤的肥，最大的劳作量就是人工拔草。当时做试验田的时候，他还邀请过农业大学的教授来视察指点，农大教授在看了试验田后，摇着头笑了笑，“你这是在种稻还是种草啊，不打农药估计行不通吧。”

然而，曾凡兴还是坚持了他的定制绿色原生态农业，“我们给消费者试吃的是定制的原生态彩米，市面上销售的也一定是同一品种。只有相互信任，才能将生意做大做强。”

彩稻生长周期比普通水稻长20来天，目前只种一季。因为没打药、没施肥，产量偏低，刚开始试种时亩产180斤，去年达到240斤，今年则接近300斤。

从2014年开始，按照“免费品尝”的推广思路，曾凡兴将推广重点放到了长沙市场，通过微信等方式推广，实行免费送货上门。“刚开始客户并不相信我的品质，还专门将我的彩色大米与市场上的做对比。”曾凡兴说，通过现场加工，结果他的彩色大米不论是口感，还是香味都明显占优。现在他每周都要跑长沙四五次，将彩色大米真空包装后送到客户手中。

11月19日召开的中部湖南农博会，曾凡兴带着他的五彩米参展后，也受到了市民和各方专家、媒体的一致好评，这也坚定了他发展生态农业的信心，“明年五彩米的种植我要翻一番，现在定制预购的已经明显多起来了，只要有货我是不担心销路了。”

“青年农场主”路漫漫

在与记者聊到农业项目大多“投资大，收效慢”，是个道路很漫长的工程时，曾凡兴笑言，这也是他一个梦想，每天对着青山绿水，生态园林生活，虽然创业过程比较辛苦，但身心比在城市做上班族惬意、舒坦。这也圆了他从小的梦想——农场主。

从今年起，农业部将联合教育部、团中央启动实施“现代青年农场主培养计划”，计划每年选择1万名18-45周岁的现代青年农民，将他们培育为青年农场主，为现代农业发展注入新鲜血液。“新农民”旨在吸引和扶持农村青年创业兴业，打造一支创业能力强、技能水平高、带动作用大的青年农场主队伍。

“我看着家乡种田的人越来越少，山里的土地几乎都荒废了，就想着不能白白浪费了资源，这是可以创造价值的，同时也可带动乡亲们一起增收。”曾凡兴说，自己在政府的鼓励支持下，一直都在摸索学习最合适的运行模式和生产模式，通过科学管理，规避风险，缩短回报周期。

从选种到生产到管理，曾凡兴都是亲力亲为，在细节上一丝不苟。他说，随着经济水平的不断提高，人们对高品质、原生态农产品的需求越来越高，要打开市场，走进市场，就必须以品质树品牌，而这也是农业生产最本质的盈利点。

■文/记者张洋银

创客说

“很多时候真的感觉还是太累了，熬不住了晚上我就喝杯小酒倒头就睡，第二天又是新的开始。”

——曾凡兴