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《舌尖2》第二集徽州古法榨油遭质疑 被指致癌


来源:凤凰娱乐综合

古法榨油遭质疑 科技网站果壳网质疑舌尖2 《舌尖上的中国2》在央视一套播出了第2集《心传》,收视率飙升至同时段第一。今日有网友在泛科学讨论网站果壳网质疑《心传》中来自徽州的古法榨油,指出其方法落后

古法榨油遭质疑

科技网站果壳网质疑舌尖2

《舌尖上的中国2》在央视一套播出了第2集《心传》,收视率飙升至同时段第一。今日有网友在泛科学讨论网站果壳网质疑《心传》中来自徽州的古法榨油,指出其方法落后,保质期短,还可能会产生致癌诱变剂“苯并芘”。

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总导演陈晓卿因不健康放弃卤煮

据《北京青年报》报道,总导演陈晓卿明确表示“会继续拍摄《舌尖3》”,并解答了什么样的美食才能入选“舌尖”。陈晓卿对选入“舌尖”的美食,给出了四个标准:一要健康,“我喜欢卤煮,但它不利于健康,没法进‘舌尖’”;二要真实,“现在许多餐厅喜欢用唐诗宋词给自己的菜起名,这是非常不自信的表现。好的菜就两个标准一是好吃,二是有传承”;三相对日常,大多数人能吃得到;四要解馋。陈晓卿举例说,“我们有一位导演拍了大量的素食,青菜怎么炒,一看就是有钱人家的东西,但看着就不是很好吃,也没法入‘舌尖’”。

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[责任编辑:石凌炜]

标签:舌尖 徽州 古法榨油遭质疑

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