总导演透露将拍《舌尖3》 卤煮不利健康出局

《舌尖上的中国2》于周五在央视一套播出了第2集《心传》，收视率飙升至同时段第一。根据央视———索福瑞提供的收视数据，首集在中心城市的收视达2.57%，收视份额为6.72%，高于上期，成绩斐然。

据 《北京青年报》报道，总导演陈晓卿明确表示“会继续拍摄《舌尖3》”，并解答了什么样的美食才能入选“舌尖”。陈晓卿对选入“舌尖”的美食，给出了四个标 准：一要健康，“我喜欢卤煮，但它不利于健康，没法进‘舌尖’”；二要真实，“现在许多餐厅喜欢用唐诗宋词给自己的菜起名，这是非常不自信的表现。好的菜 就两个标准一是好吃，二是有传承”；三相对日常，大多数人能吃得到；四要解馋。陈晓卿举例说，“我们有一位导演拍了大量的素食，青菜怎么炒，一看就是有钱 人家的东西，但看着就不是很好吃，也没法入‘舌尖’”。