葳特佳酿 用百年甘醇为爱做永恒见证

起泡酒是葳特最喜爱的一种葡萄酒，因为它是唯一一种无论何时，何地，都可以轻松享用的葡萄酒，任意搭配各类佳肴。

起泡酒的酿造历史可以上溯到16世纪法国南部一个叫朗格多克的地方，在这里，会用特殊的酿造方式出产一种名为“Limoux”的起泡酒，但当时无泡的静止酒才是主流，而起泡酒因为带有气泡，被人们认为是因酿造的过失所致，酿酒师受到魔鬼的诱惑，才令葡萄酒中冒出了气泡，所以当时的起泡酒被冠于了“魔鬼酒”的名号。直到17世纪初期，英国人被起泡酒迷人的特质所吸引，并在英国物理学家克里斯托弗•梅雷特将起泡酒的酿造过程记录在册，详细的展示给皇家学院之后，人们才开始接受葡萄酒里的气泡。三十年后，法国香槟省的修道士们又继续完善了起泡酒的酿造方式，规范了起泡酒的酿造过程，酿造出了起泡酒中最知名的一种—香槟，自此，最传统的起泡酒酿造方式也定名为“香槟法”。在18世纪的法国宫廷，香槟风靡一时，是宫廷贵妇的杯中宠儿，她们在社交，舞会以及欢庆的时候流传起开启香槟的习俗，香槟也因此受到人们的喜爱，在短短50年内香槟的产量从30万瓶激增至2000万瓶。然而一瓶用传统方法酿造而成的起泡酒却需要经历至少2-3年的时间，在初次发酵完成之后再于酒瓶中二次发酵，耗费大量人力时间方能完成。所以，用这种方式酿造的起泡酒也是弥足珍贵。

在收到闺蜜婚讯的那一刻，葳特便寻思要为她甜蜜的婚礼增添一抹喜庆的色彩，瞬间，思绪就定格在了南澳最特别的一种起泡酒—红色西拉子起泡酒。

如果说法国是香槟的故乡，澳洲则是西拉子红起泡酒的发源地。21世纪初期，澳大利亚的酿酒师们打破陈规，利用自身种植优质红葡萄的优势，成功的采用传统酿造方式迎来了第一瓶起泡红葡萄酒，这种罕见的红色起泡酒中和了白葡萄酒的酸度和红葡萄酒的涩感，入口甜美，层次丰富，越来越多的出现在人们日常的餐桌上，也逐渐成为众多喜庆和宴请活动的首选。在初次发酵的时候按照红葡萄酒的酿造方法进行，让果皮充分的跟葡萄汁接触，使基酒得到更好的颜色和单宁，为最终的成品酒带来亮丽的色泽，饱满的酒体和口感。之后采用传统香槟酿造工艺，瓶中“二次发酵”，保证了起泡酒中气泡的丰富、细腻、和持久。而这充满了如夜空中繁星般闪耀的气泡和明亮宝石般璀璨红色的美酒自然成为了婚礼中最佳的选择！

在南澳生活了多年，葳特早已踏遍了所有的酒庄，丰富的经验让葳特的选择更加清晰。在决定了用西拉子红起泡酒为闺蜜的婚礼助兴之后，葳特驱车径直来到了南澳巴罗萨谷最古老的一个酒庄—腾塔堡。酒庄不但景色壮美，同时也出产着澳洲最高品质的葡萄酒。而这百年城堡中的守夜人设拉子起泡酒便是献给挚友最好的婚礼礼物。因为她等待爱情的过程，就像守夜人制作起泡酒的过程一样，有着煎熬、期待与向往。而这款制作工艺像极了爱情开花结果的设拉子起泡酒最适合为爱做永恒见证。

 在阳光的照耀下，透过那厚重玻璃酒瓶，葳特仿佛能够看到在婚礼乐曲奏响的那一刻，饱含着起泡的红色酒液喷薄而出，圣洁的新娘挽着新郎的手臂走向爱情新起点时那幅唯美的画面。葳特已迫不及待想要带着这瓶美酒为这场浪漫的爱情庆典送上最真挚的祝愿．．．．．．