素素挑食记：大隐隐于市的葫芦家宴

图文/邓晓娟　　

葫芦家宴的地形呈葫芦形，从葫芦嘴进来，到小葫芦再到大葫芦。

经常有人问我，外地朋友来长沙吃湘菜，逛完了五一广场、太平街，去哪儿吃饭既体面又不俗套？走在熙熙攘攘的太平街上，留心看着。这里有家大隐隐于市的小四合院，刚好能满足这个简单而挑剔的要求。

二楼的卡座各具特色，适合三五好友聚会。

在太平街的“没有吧”旁边，有一条不起眼的胡同，沿着狭长的过道走进来会发现一座别致的小院。庭院方阔，尺度合宜，在花花草草的衬托下，古朴的小院显得格外温馨别致。一楼是几个相对私密又有格调的包厢，亲朋聚会或是商务宴请都很合适。二楼几个风格迥异又各有特色的卡座适合三五好友吃吃饭，聊聊理想谈谈人生。

小院古朴静谧，一楼的包厢聚会和商务宴请都很合适。

凉菜刀豆摆盘很是讲究，香脆爽口。

“会上树的土鸡”作为葫芦家宴的特色菜，那是必点不可的。土鸡作为原材料一鸡两吃，鸡胸肉佐以多种不同的辣椒爆炒是谓极致辣子鸡，其他部位则熬制清亮可口的土鸡汤。由于有着养殖基地，所以店内的鸡都是自家放养的土鸡。极致辣子鸡可以依据食客口味烹饪不同的辣度，三分辣到十分辣都可以选择。如果一盘十分辣的极致辣子鸡全被吃光，那老板会送你10个土鸡蛋。

香气四溢的土鸡汤，色泽诱人，喝一口下去，胃里暖暖的。

极致辣子鸡，如果能吃辣，建议选择十分辣，吃完还能带着土鸡蛋回家。不能吃辣的食客，二三分足矣。剩下汤汁拌上一份清水面，味道真是杠杠的。

环境特色，菜品讲究，又地处繁华的五一商圈，想必价格一定很贵吧。其实不然，三五好友如果不点类似于蛇这种高逼格的大菜，人均七八十也就够了。反正不管点什么菜，多点上一份清水面总是不会错的。因为浓郁重口的汤汁绝对是清水面的好搭档。

传统做法的糖醋排骨，比一般的口感要酥脆香甜一些。点上一份解解辣挺好。

连皮一起炒的莲子，第一次吃。粉的粉，糯的糯，但是都很香甜。

豆味浓郁的煎豆腐，双面金黄，外焦内嫩。