蒜香烤黄姜为烧烤加盟店增添传奇色彩

图1

在烧烤食品大全中，烤肉，烤鱼，烤鸡，烤鱼，烤蔬菜等样样都有，唯有一种新奇烧烤没有，那就是蒜香烤黄姜。近日，蒜香烤黄姜在兴鑫美食坊独家推出，学员和食客都非常满意。因此烧烤加盟店又添了一个新成员。

蒜香烤黄姜缘为何物

蒜香烤黄姜是以黄姜作为食材做出的烧烤。

“黄姜”现代的年轻人是不知道的。60后以前的人都知道并且还吃过。黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调更美味。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭。据科学分析，黄姜粉内的深黄天然色素姜黄素可抑制引致血癌的环境因素，减低这些患血癌高危儿童的发病机会率。黄姜粉被视为可以治疗胃病、月经失调等作用。食用和药用价值很大。用它做出了的烧烤不但口味特别，而且对人健康有大的帮助。目前任何烧烤加盟店都是空白。

驯服之野性宝中见宝

黄姜生长在低山河谷地带，国内以野生为主。近年来开始人工种植驯服其野性，发挥它独有的功效。据资料表明黄姜具有破血，行气，通经，止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，癥瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿等功效。清热解毒效果非常显著。对于吃烧烤怕上火的人来讲无疑就是福音。为此兴鑫美食坊冯兴才将蒜香烤黄姜定性为绿色健康烧烤。

科学与创新做出美味

黄姜尽管周身是宝，但是味道苦中带甜，烤不好是相当难吃的。因此，兴鑫美食坊冯兴才充分利用了他几十年从事烧烤，面食小吃的特长，总结各类烧烤经验，结合现代烹饪技术原理。采用蒜泥和苏麻子等天然调味品挂糊，大火烤熟，文火增香等技巧，烤出的黄姜串，蒜香黄姜，麻辣黄姜条，咖喱黄姜块，奶油黄姜酥等香、苦、甜、麻、辣、糯的美味综合于一体，成为另类烧烤之王。

烧烤加盟店锦上添花

随着现代人们生活水平的推广，烧烤由传统的路边烧烤摊发展到了现在的烧烤店，烧烤加盟店，特色烧烤店，烧烤屋，烧烤美食吧，田园烧烤，野外烧烤等各种各样的形式。烧烤品种由以前的单一烤羊肉串发展到如今天上飞的，地上跑的，水里游的，只是人能够吃地都无所不烤。广东的食客万新康说；我什么烧烤都吃过，就是没有吃过烤黄姜；武汉李先生说，我是一个烧烤迷，可以说出差时是吃遍了10多个省的烧烤美味，但就是没有吃过蒜香烤黄姜。

笔者还从更多的地方了解到，所有的烧烤加盟店都没有这种烧烤，如能率先引进，食客也一定会很喜欢的。