肉末茄丁
2014年07月03日 15:33
来源：美食杰
肉末茄丁 1.准备原料 2.炒锅倒油放入一粒八角炸香 3.放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥 4.放入五香粉、葱末、姜末、少许老抽炒匀 5.放入茄丁 6.加少许水炖至茄丁软烂后即可关火，撒葱末，淋香
肉末茄丁
1.准备原料
2.炒锅倒油放入一粒八角炸香
3.放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥
4.放入五香粉、葱末、姜末、少许老抽炒匀
5.放入茄丁
6.加少许水炖至茄丁软烂后即可关火，撒葱末，淋香油
烹饪技巧
肉末要买稍微瘦些的口感才干香。
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