新化县旅游美食节14日开幕 “美食地图”提前看

红网娄底站6月12日讯（分站记者吴亮刘婷）新化杨梅节“吃喝玩乐”邀请函已发出！6月14日，新化县首届杨梅节暨旅游美食节将在新化滨江公园正式开幕，届时不止有全县万亩红润多汁的杨梅果笑迎八方游客，更有“梅山特色美食体验周”、“100个杨梅表情自拍”、“新化'杨梅王'评选拍卖”等精彩活动，为游客带来风光、人文、生态、美食的多重体验。

四方游客纷至沓来，怎可放过闻名遐迩的新化美食？新化虽属梅山蛮地，但梅山美食在美食湘军里却颇有地位，它恰如其分地把握到了湘菜的精髓：和而不同，辣而不烈。记者先行前往，为游客和网友们打探出“美食地图”，摘杨梅、呷美食两不误！

杯子糕

向东街牛肉面

早餐：寻味向东街

一大早，土生土长的“老新化”刘女士便带着记者来到“大名鼎鼎”的向东街，向东街位于新化县上梅镇，是靠近资江渡口东西走向的一条老街，杯子糕、蒿子粑、糁子粑、马练黄、油榨粑等等这些传承了上百年的美味小吃，在向东街都可以“一网打尽”。刘女士告诉记者，“现在向东街的小吃，不说是最正宗的，但品种齐全，口味也不错，最适合行程匆忙的游客。”向东街的牛肉面是“一绝”，满街的小面馆，你挨着我，我搭着你，大锅里升腾的白气在游动。刘女士带记者来到一家名为“不相同粉面馆”的面馆，老板将面条端上桌，大片牛肉罩着，红油蒙着，浸润在汤汁里的面条根根分明，牛肉的鲜味、面条的碱味、汤料的辣味混合成一碗美味的向东街红汤牛肉面，不得不感叹，味道确实好！吃完面条，再来一个甜糯的杯子糕解油腻，美好的一天由此拉开。

同时，刘女士也向游客推荐老人民医院岔路口往一小方向的“新欣面馆”、红日宾馆旁的“山里娃面馆”。

和平饭店金沙豆腐渣

午餐：靠谱“老字号”

带着摘满鲜甜杨梅的竹筐愉快返程，步入新化城区，想必已是饥肠辘辘，满城饭店，哪家靠谱？

位于金穗路滨江新城二楼的和平饭店，在新化有二十余年历史了，一直深受新化人民的喜爱。“和平饭店口味好，大众消费，营业时间早上九点到晚上九点半，营业期间随到随吃，适合没赶上'饭点'的游客。”刘女士说。

“店里的菜都是地道的新化口味，又香又辣，最下饭了。”老板向游客们推荐了几样店内的招牌菜：开胃鱼头、三合汤、金沙豆腐渣、农夫茄子等。

经济开发区上梅东路的鸿宇大酒店也值得一去。金黄细滑鸡块，香气袭人的糁子粑，诱人的糁籽粑蒸鸡，肉质细嫩、香辣可口的火培田鱼等新化特色菜都是不得不点的美味。

新化宾馆芝麻包

晚餐：香甜绵软的芝麻包、原汁原味“乡里味”

新化风景美，在山水间流连忘返，也许等您赶回城区时天色也暗了。住宿不妨选在新化宾馆，除住宿环境、地理位置等优点外，宾馆的菜肴也值得一尝，“新化宾馆满殿香的芝麻包，软的像棉花糖，又甜又香却一点都不腻，咱新化人都知道。”刘女士告诉记者。

据新化宾馆工作人员介绍，芝麻包是该店的特色，已有十年历史，美味“独此一家”，“每天至少卖出两三千个，长沙、广州、怀化等很多外地酒店也会每天来预订。”同时，工作人员也推荐了三合汤、雪花丸子等招牌菜。

若是心急着赶回家，也可以一顿正宗土菜来结束愉快的“新化之行”。高速路口前200米处的盐井土菜馆是吃美味土菜的好去处，满山“撒野”的土鸡、活蹦乱跳的河鱼、鲜嫩的可以掐出水的自种蔬菜……每一口都是原汁原味的新化“乡里味”。

哑巴锅饺

宵夜：传承祖孙三代的“哑巴锅饺”

夜深了，“夜猫子”肚子该喊饿了，宵夜去哪里吃？刘女士带记者来到古城路，寻找一家她爷爷奶奶那一辈便有的美味锅饺店——哑巴锅饺。哑巴锅饺店面不大，锅饺店营业时间为中午一点至凌晨三点。据老板介绍，这个锅饺店已传承了三代人，一直深受邻里的欢迎。锅饺店装修简单，但挡不住食客的热情，店内的每天卖出锅饺达八九千只。热乎的锅饺端上桌，个头小小的，煎的两面微黄，咬上一口，饺子皮极薄极脆，肉香四溢，再配上店里香辣弹牙的“五香牛肉”，为精彩充实的一天画上圆满的句号。