吴金明委员:创建湘菜博物馆 重建“詹王宫”

说起长沙的美食文化，大家首先想到的便是火宫殿和坡子街，但实际上天心阁边上的长沙詹王宫才是长沙厨师业的祖庙。清朝至民国间，长沙城内的厨师大家云集于此，敬香、论道、交流厨艺。只可惜1938年，詹王宫损毁于文夕大火，如今遗址只剩下一小面墙体，其界碑于2013年被发现。

这次的政协会上，吴金明等政协委员聚焦湘菜文化，建议创建“湘菜博物馆”，重建“詹王宫”，找回不可磨灭的饮食文化符号。

“成都、扬州、杭州等地都创建了别有风味的菜系博物馆，这些饮食文化建筑已经成为所在城市独具特色的重要窗口、民情风俗的靓丽名片。”吴金明等委员表示，湘菜已在全国各大菜系中占据了第三的位置。创建湘菜博物馆，重建“詹王宫”，不仅将有利于湖湘饮食文化保护、产业推进，也将对促进湖湘文化事业、打造城市名片、丰富城市内涵、彰显城市特色大有裨益。

吴金明委员希望，能将重建“詹王宫”项目纳入到“湘菜博物馆”的规划设计中，立体化、多方面、多角度地展示我们的湖湘农耕文化、饮食文化、民俗民风。

（湖南日报记者 田甜整理）