湘鄂情弃高端转型卖“盒饭”股价新低不断

7月29日，湘鄂情开盘即“一字”涨停，前不久才创下上市以来新低的股票，为何突然一举扭转连绵多日的颓势？

据湘鄂情近日发布的公告显示，公司连关8家门店，不做高端餐饮，做快餐，承包食堂。与此同时，还“玩跨界”，大举投资环保企业。

企业转型与股价涨停之间是否有些许关联？

创新低

股价新低不断，业绩首现亏损

自2009年上市不久，湘鄂情便最高涨至9.96元，而后公司股价便是连绵下跌，今年7月5日再次刷新历史新低2.9元。

与股价不同的是，作为餐饮第一股的湘鄂情，业绩一直呈现出强劲增长态势。净利润在2012年实现了亿元突破。

但风云突变，餐饮行业集体步入了低潮期，以高端餐饮定位的湘鄂情一下从“凤凰”变成“乌鸡”。

2013年一季度，亏损达到6840万元，上半年净利润预亏高达1.6亿元至2.4亿元，变动幅度为-413.80%～-309.20%。这也是湘鄂情自2006年以来首度出现亏损情况。其近日发布的公告显示，相继关闭了八家门店，预计损失近亿元。

搞自救

弃高端转型卖“盒饭”

为了自救，湘鄂情近期放下了自己的“身段”，转型大众餐饮，董事长孟凯更是打出了“做全国人民的大饭堂”口号。

7月29日记者以消费者身份从湖南湘鄂情长沙店了解到，目前已开展快餐、团膳业务，不仅提供订餐送餐服务，还可以为企业提供一日三餐团膳服务。据该店一名接待员透露，“人数较多的，还可以在公司设点开食堂。”

曾经普通消费者难以亲近的高端餐企，为了应对危机主动“接地气”，多少让人有些意外。

对此，某券商餐饮旅游行业研究员表示，一直定位高端消费人群的湘鄂情卖起了盒饭，虽然是处于生存的需要，但由于大众餐饮门槛低，市场竞争非常激烈，湘鄂情介入后很难形成核心的竞争力。

玩跨界

自顾不暇

却入环保行业

“卖盒饭”毕竟还是做餐饮，是其本行，但最近湘鄂情又大把花钱买入与本身行业“八竿子打不着”的环保企业，玩起了“跨界”操作，着实让人费解。

据湘鄂情近日发布公告称，拟收购江苏中昱环保51%的股权，进入环保产业投资经营领域。中昱环保51%股权对价为人民币2亿元。

上半年预亏损2.4亿元，此前4.5亿元定增也已告失败，那么湘鄂情哪里来的资金运作并购？近日公告显示，6月5日至7月19日，湘鄂情通过减持2011年开始持有的中农资源，累积套现约2.17亿元。

在上述行业研究员看来，湘鄂情在主营业务都还自顾不暇的情况下，便开始跨界经营不太合理。餐饮企业面临困境，大举进军环保行业，不难让人有一种推测：湘鄂情欲退出餐饮，专做环保。而从投资者角度来看，湘鄂情如果准备做环保企业，为何要买刚刚入行的湘鄂情？

投资建议

商业模式成掣肘

暂时规避餐饮股

“湘鄂情的出现一字涨停，与游资的概念炒作有关，其持续性很弱，因此不建议追入。”上述研究员认为，从目前已上市的餐饮企业来看，普遍存在商业模式的问题，如全聚德以文化餐饮为主打(北京烤鸭)，西安饮食以肉夹馍为主打菜品，他们都面临南北地域饮食差异的问题，要大规模地在全国推广较难，因此在餐饮业未走出低迷期前，投资者应规避餐饮股。

■三湘华声全媒体记者 黄文成

湘股中报

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