长沙餐饮上半年增幅收窄为6%

本报长沙讯　在经济寒潮和三公受限的大背景之下，餐饮行业的增幅开始放缓。昨日，在省餐饮协会与联合利华饮食策划共同举办的湘菜主题活动上，湖南省餐饮协会会长周新潮对外公布了2013年湖南餐饮行业上半年情况。据悉，目前省内共有餐饮企业4万余家，2012年之前，餐饮企业的数量持续上扬，2013年上半年，省内餐饮企业总体数量呈现零增长态势，长沙餐饮行业产值上半年的增幅为6%。

“2012年行业产值的增幅为17%。”周新潮表示，“从表面上看，三公消费受限直接导致了餐饮行业发展放缓。从深层次看，长沙高中低档餐饮企业的比例已经失调。近年来，高档餐饮增幅过快，在三公消费受限的大背景之下，问题得到了凸显。可以说餐饮行业已经进入调整期。”

记者吕琳瑗实习生赵云云