“皇上”端菜 “格格”上酒 常德河街品“京味”

凤凰网湖南讯（通讯员 曾敏）在常德柳叶湖旅游度假区大小河街景区，有一家由北京全聚德烤鸭创始人杨全仁的后裔传承人杨杰和杨浩联合创立的“杨家大院”美食餐厅。杨杰在北京烹饪界拥有北京鸭王的美誉，“杨家”带来的专业北京的厨师团队，正在烹饪出一桌桌北京风味菜肴，飘香河街。

【杨家大院】有个常德女婿

北方帅哥遇见水灵常德妹子，杨浩成了常德的女婿。来到常德的杨浩为柳叶湖优美的滨湖景色吸引，徜徉在常德河街的四合院中，杨浩似乎又回到了京城的院落中，恍惚间，别样的风景，深深打动了杨浩的心。2019年，杨浩选址常德河街，“杨家大院”最终落户于此。

【杨家大院】的牛羊肉食材来自于美丽的内蒙古呼伦贝尔大草原，呼伦贝尔羊肉所采用的羊系无污染的呼伦贝尔大草原自然放牧生产，饲草饲料中全部为纯天然，没有任何人工饲料添加剂成分。羊的品种为"呼伦贝尔羊"，具有胴体大、体躯宽深、遗传性稳定特点，是国内独一无二的天然绿色食品。

在这里仿佛时空错乱，“皇上”端菜“格格”上酒，作为顾客不仅仅是上帝，还是“太上皇”

【杨家大院】对菜肴的造型十分讲究,所使用的餐具也都色形华贵，菜肴“浓汤厚味”又不失“软糯清雅”

【杨家大院】以爆、炒、熘、烤、涮、焖、蒸、氽、煮见长，选料以牛羊肉为主，还兼容了其它省市的菜肴，制作精细，形色美观，口味以清、鲜、酥、嫩见长，尽显北京菜特点。【杨家大院】烹制的北京烤鸭，用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

             上菜~~~

河街食色鲜香

当“杨家大院”美味的羊肉遇见柳叶湖鱼，书写成一个大大的“鲜”字，在桨声灯影的河街里，美食文化在这里激荡，愈发缤纷起来。