北京禅寺修行攻略：神秘禅修初体验
持斋：清淡爽口罗汉菜
结束行茶，已是中午11点半，斋堂居士再次过来催促我们去用斋。师傅告诉我们，在禅寺，有严格的用餐时间，如果错过，就无法用斋了。我们赶紧收拾完东西，去了斋堂。
朝阳禅寺斋堂内，窗明几净，温暖的阳光照射进来，斋堂分两个用餐区，左侧为女众用餐区，右侧为男众用餐区，古色木质桌凳干净整齐地排列着。
临行的前一晚，我通过微信联系大定师傅，说想要去采访，如果有的话，顺便体验一下斋饭。没曾想，一句随口之言，师傅竟用了心，主持斋堂的居士杨阿姨特意为我们准备了罗汉菜。这里的罗汉菜包括白菜、豆腐、蘑菇、木耳、豆角、番茄等多种新鲜食材，不用过多的佐料，只是慢火熬炖，原以为这清汤寡素之食味道平淡，没想到入口清淡爽口，竟如此好吃。斋堂居士说，蔬菜都是她们在菜园种植的，熬汤的水也是取自山中甘泉，寺院里的僧俗们都很喜欢。
问起这斋菜的由来，杨阿姨说，关于这道菜，我们这里延续着一个古老的说法：约2500年前，释迦牟尼的大弟子目犍连，为了拯救危在旦夕的比丘和比丘尼，向天人求救，天人看到目犍连的善心，送给他十八样菜，目犍连用其熬制成汤，分给比丘和比丘尼们食用，谁知喝完后他们疾病立刻褪去，变成了罗汉。这道菜从那时起就被称为“罗汉菜”，又被后人称之为“清净菜”。
吃罗汉菜是一次心灵清净、逐渐洗礼的过程，用斋时，斋堂师傅们不停地为我们服务，摆放碗筷、一次次走过身边，为我们分发食物，这让我的内心充满了感激。第一次用斋，礼仪也需要稍作了解，当师傅走到你的面前，你需要食用时，可以轻轻地将碗往前推放，并点头致谢。佛家讲“施主一粒米，大如须弥山”， 意思是小小一粒米饭的力量相当于一座须弥山(佛教里指比较大的山)，以此告诫大家珍惜粮食。
3g.ifeng.com 用手机随时随地看新闻
- 社会
- 娱乐
- 生活
- 探索
