株洲一烤肉店被举报食材发霉、后厨脏乱 官方:责令限期整改

近日，株洲网友“7hlex8y”通过红网《问政湖南》栏目留言，反映荷塘区金山街道敞板搞地摊烤肉低价引流，食材发霉、后厨脏乱，疑似无证经营，恳请查处。对此，荷塘区市场监管局作出了回应。

网友留言

株洲网友“7hlex8y”：株洲市荷塘区金山街道敞板搞地摊烤肉存在食品安全问题，恳请督促查处。该店长期以二三十元的低价引流，为压缩成本，存在突出的食品安全隐患。

该店涉嫌使用变质食材，取餐区食材已经明显发霉变质，依旧供给消费者，相关行为违反食品安全法。后厨卫生条件恶劣，存在较高的交叉污染风险，同时该招牌对应的有效经营资质在系统中暂无法查询，涉嫌无照或者违规经营。

食品安全事关群众健康，这家门店依靠低价吸引顾客，售卖变质食材，极易引发群体性食源性疾病，扰乱当地餐饮市场秩序。恳请市场监管部门开展突击现场检查，核验经营证照与进货台账，对变质食材、后厨卫生问题依法处置并公示查处结果。

最新回应

荷塘区市场监管局：留言已收悉，现对有关情况回复如下。

2026年11月3日，我单位执法人员赴该店现场核查，店铺未营业。11月5日再次开展现场检查，经查，该店张贴有营业执照、食品经营许可证，平台端亦可查询到相关资质。操作间即食食品展示柜保洁不到位，当事人未能完整提供购进票据及供货商资质，未按规定落实进货查验记录制度，现场未发现发霉变质食材。我单位对当事人开展责任约谈，责令限期改正并予以警告处罚。

下一步将持续跟踪整改情况，适时开展回头看复查，督促其落实食品安全主体责任。