人气火爆，试吃不断！湘里情亮相良之隆·2026第九届中国湘菜食材电商节

通讯员：陈雅丹

9月18日至20日，良之隆·2026第九届中国湘菜食材电商节在长沙国际会展中心举行。作为湖南湘菜食材供应链领域的龙头企业之一，湘里情携多款标准化半成品食材及一站式湘菜应用方案亮相E2-L26展位。展会期间，展位迎来络绎不绝的参观客流，试吃区排起长队，洽谈区座无虚席，成为本届展会上备受餐饮从业者关注的人气展台之一。

湘里情展位现场（湘里情供图）

热门湘菜食材集中亮相，高品质半成品助力后厨提效

步入湘里情E2-L26展位，多个大型冰柜一字排开，重点品质食材整齐陈列，涵盖肉禽食材、海鲜河鲜、烟熏辣卤、糕点小吃、即食凉菜、果蔬素菜、腌菜酱菜、汤底餐调八大品类。从薄盐腊肉、腊猪唇等经典腊味，到鱿鱼须、扇贝、墨鱼仔等水产食材，再到干锅大肠、虎皮凤爪等热门湘菜半成品，每一款都是经过市场验证的核心产品。

湘里情产品经理向参观者介绍，这些产品均在出厂前完成清洗、分切、腌制等标准化预处理，依托源头品控与中央厨房标准化生产，门店取出解冻或简单处理即可下锅，能有效降低人工成本和出品波动。“开袋即烹”的产品体验，吸引不少餐饮客户驻足咨询。

厨师现场烹饪演示，多款招牌菜品供现场试吃

如果说产品展示是看得见的实力，那么现场烹饪展示区则是尝得到的品质。展位中央，湘里情的大厨现场烹制了韭菜鱿鱼须、清蒸白丝鱼、高山小土豆、虎皮凤爪、干锅腊猪脚等多道菜品，供参观者现场试吃。同时，南瓜开花馒头、流心奶黄包、柠檬鸡爪等点心和前菜也同步提供品尝。

湘里情展位现场（湘里情供图）

刚出锅的菜品香气四溢，试吃区很快排起长队，多道菜品几度补做。现场烹饪的方式让餐饮客户可以直接看到半成品从解冻到上桌的完整过程，直观判断出餐效率和成品效果。不少餐饮老板试吃后，当场向工作人员询问产品规格、采购价格和供货政策。

展会烹饪成品（湘里情供图）

一对一深度洽谈，提供菜品应用方案

展位内侧的洽谈区，来自全国各地的餐饮老板、经销商与湘里情工作人员围坐一桌，一边翻阅产品手册，一边交流门店选品、成本控制、爆品打造等实际经营问题。

据湘里情产品经理介绍，每一位对产品感兴趣的客户，都会有专人跟进讲解：从食材规格、原料产地、加工工艺，到出餐流程、建议售价、预估毛利率，再到如何结合门店定位做场景化菜单定制。同时，现场还会记录客户信息与需求，以便展后提供更精准的样品寄送和定制化方案。

湘里情工作人员记录客户需求（湘里情供图）

“很多餐饮老板来展会，不是简单找几箱货，而是想搞清楚这一季菜单该怎么搭、哪些菜能撑起毛利、怎么出品更快更稳。”湘里情现场负责人表示，湘里情要做的，就是把这些功课提前做完，让客户拿来就能用。

从食材成本卡、菜品应用视频，到爆品推广方案、场景化菜单定制，湘里情的差异化服务能力在现场得到充分展现。

深耕湘菜供应链近二十年，持续助力餐饮门店升级

始创于2006年，湘里情深耕湘菜食材供应链近二十年，累计服务全国超6000家餐饮门店，累计链接超3000家供应链机构，业务覆盖全国31个省份。从最初的传统食材贸易，到如今的一站式湘菜应用方案服务商，湘里情通过三大服务为客户提供一站式餐饮支持：一是提供高品质食材及配套经营便利包，包括食材成本卡、菜品应用视频和个性化定制支持；二是提供场景化菜单定制方案，持续研发新菜品并主动推送，根据门店定位精准匹配，帮助客户拿来即用、快速落地；三是提供后厨标准化与效率支持，通过中央厨房半成品、调理食品和宴席套包，配合标准化出餐流程，降低后厨门槛。变的是不断升级的服务能力，不变的是利他共赢、成人达己的价值初心。

湘里情品牌标识（湘里情供图）

本届良之隆·2026第九届中国湘菜食材电商节，湘里情以产品为载体、以服务为核心、以体验为桥梁，向行业展示了从食材供应到餐饮解决方案的升级方向。展位持续受到关注，背后是餐饮市场对标准化、便捷化、高性价比食材解决方案的实际需求。

展会虽已落幕，湘里情与客户的对接仍在继续。未来，湘里情将继续以“懂食材，更懂生意”为初心，依托供应链资源与研发能力，持续为餐饮客户提供从选品、出品到爆品推广的全链路支持，让每一家湘菜馆都能轻装上阵，把更多精力放在经营增长上，共同推动湘菜产业向更高质量发展。

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