累计迎客15万人次！第十一届食餐会在长圆满收官

9月20日，由商务部流通产业促进中心与湖南文体旅产业集团主办、湖南会展集团承办的第十一届中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）在长沙国际会展中心圆满落幕。本届展会展览面积近7万平方米，吸引30余个国家和地区、10个省市及湖南14个市州的1300余家企业参展，累计迎客15万人次，交出一份行业高分答卷。

第十一届中国国际食品餐饮博览会圆满落幕，展会期间长沙馆人气火爆。 长沙晚报全媒体记者 邹麟 摄

本届食餐会首创“湖南国际友城优品展示区”，450平方米空间吸引法国、俄罗斯、澳大利亚等20余个国家和地区客商参会；“非洲好物”专区集结咖啡、红酒等，备受瞩目。国内方面，新疆代表团“疆粉飘湘”，首届湖南-东盟经贸合作对接会精准发力，构筑起内外联通、双向奔赴的国际化商贸枢纽。

紧贴“健康中国”与“科技强国”时代脉搏，W3馆打造“营养食品与食药同源展区”，布局减盐减油健康膳食等六大板块，同期“国民营养·减油减盐主题大会”树立大健康餐饮风向标。展会还设立AI餐饮科技专区，集中展示智能厨房管理与餐饮SaaS平台，并通过智慧门店、酒店智能化升级等发布会，探索传统餐饮酒店业降本增效、数智转型路径。

展旅融合成为最亮眼的跨界突破。“大张家界国际旅游区特色食品展区”统筹张家界、湘西、怀化等地优质资源，展现农旅结合、乡村振兴成果；创新“票根经济”依托“又湘游”平台，把展会流量转化为城市消费增量。同时，“历史经典展区”让醴陵、景德镇、宜兴陶瓷与湘酒、名酒、非遗湘绣交相辉映，国潮文旅新消费活力迸发。“味道湖南”展区创新引入非遗湘绣艺术，长沙馆则汇聚百年德园、茶颜悦色、波比冰淇淋等“新老顶流”，全面引领国潮文旅新消费的澎湃活力。

展会贯通上游养殖、加工供应链、酒店用品与冷链物流全链条，为专业采购商打造一站式采购生态圈。20余场赛事与智库活动密集上演，湘菜厨师节烹饪竞赛、乡宴乡厨大赛为餐饮人才搭建最高舞台，新消费对接会、湘农菁英品牌大会深度剖析出海机遇，为全产业链产销对接架起高效桥梁。（全媒体记者 刘捷萍）