夏秋换季行情平稳 上周湖南生活必需品供需均衡

红网时刻新闻8月20日讯（记者 刘艳芳 实习生 杜紫湘 袁佳）8月20日，湖南省商务厅发布2026第33周（8月10日—8月16日）全省生活必需品市场监测周报。上周重点监测的11大类商品环比前一周（以下皆同）呈“3涨3跌5持平”运行态势。其中水果、蔬菜和食用油价格微涨，水产品、蛋类和奶制品价格微跌，粮食、猪肉、禽类、调味品和饮用水价格持平。

蔬菜、水果双双微涨

上周，蔬菜零售均价为7.08元/公斤，微涨0.1%。重点监测的30个蔬菜品种价格呈11涨14跌5持平格局。其中生菜、黄瓜和芹菜价格分别上涨4%、2%和1.4%。受持续高温天气影响，生菜耐热性较弱，生长受阻；黄瓜坐果率降低，芹菜生长速度减缓。当前正处于夏秋蔬菜交替过渡期，早夏菜已陆续退市，秋菜尚未大规模上市，此类菜品供应相对趋紧，因此价格均涨。而辣椒、苦瓜和西红柿价格分别下降1.2%、1.0%和1.0%，主要是瓜茄类蔬菜耐热喜温，当前已进入夏季集中采收期，市场供给较为充足，因此价格均跌。

受换季与天气等因素影响，预计短期内全省蔬菜价格或将保持温和上涨走势。

水果零售均价为10.63元/公斤，微涨0.3%。上周重点监测的8个水果品种价格呈4涨4跌格局。其中，柑橘、梨、西瓜和苹果价格分别上涨1.3%、1.2%、0.8%和0.1%。早熟柑橘和梨少量应市尝鲜，本地露天西瓜逐步进入产季尾声，冷库苹果优质货源持续消耗，四类水果供给趋紧，因此价格上涨。

随着秋季新果批量上市，预计短期内全省水果价格将维持温和波动走势。

水产品、蛋类均微跌

过去一周，水产品零售均价为29.65元/公斤，微跌0.4%。重点监测的8个水产品品种价格呈4跌1涨3持平格局。其中河蟹、大带鱼、大黄鱼和对虾价格分别下跌1.2%、1.1%、0.8%和0.1%，大带鱼、大黄鱼通过前期冷库库存和省外调运补充货源，供应量有所增加，叠加养殖对虾集中出塘、小规格螃蟹批量上市，市场整体货源充裕，因此价格有所下跌。

当前水产品市场整体供需平稳，预计短期内全省水产品价格将呈合理波动走势。

而蛋类方面，零售均价为12.82元/公斤，微跌0.2%。当前蛋鸡产蛋率保持稳定，受高温天气影响，蛋品储存周期缩短，养殖户出货积极性有所提高，蛋品市场总体供应充足，因此蛋价微跌。预计短期内全省蛋类价格将保持平稳运行。

粮油及副食类商品市场供应充足

上周，粮食、禽类、调味品和饮用水零售均价分别为5.87元/公斤、24.95元/公斤、7.35元/公斤和2.87元/公斤，均持平；食用油零售均价18.16元/升，微涨0.1%；奶制品零售均价108.01元/升，微跌0.1%。

综合来看，粮油及副食类商品市场供应充足，货源畅通，整体价格波动不大。预计短期内全省此类商品价格将呈有序调整态势。