衡阳炒粉爷爷：“颠锅小碎步”带火一座城

最近，衡阳县一位炒粉爷爷的视频火出了圈，魔性又灵动的小碎步被全国网友刷屏点赞。有人开玩笑说：爷爷哪也没去，晚上回家一看，微信步数好几万，还有人说：六十多岁的老爷子，终于迎来了他的事业巅峰期。今天，我们就跟记者一起去炒粉爷爷的摊位上看看。

记者 吴珂仪：我现在就在最近爆火的衡阳炒粉爷爷的摊位前。虽然现在才7点多，天还没完全黑，但小摊旁边已经围满了来自全国各地的游客！

要说最近哪里最火？衡阳县西渡镇，在全国一定排得上号。带火这里的，是一位炒粉老大爷，名叫万树丰，今年67岁。他独创的炒粉小碎步，得到了全国网友的喜爱。

跺脚炒粉爷爷 万树丰：我的腰痛，我跳、跳，感觉好像能舒服一些哈哈哈哈。

湖北游客 元宝：他满眼都是对工作的热情，我觉得特别有感染力！

广州游客 刘丽军：网上不是说（他）有 60 多岁了吗？他还这么拼命，是吧？因为一个人带火一座城。

记者：您尝一下这个粉，感觉怎么样？

广州游客 刘丽军：好吃的呀！

三个鸡蛋打散、起泡；三把豆芽下锅，翻炒。再加三勺盐、三勺生抽，甩进一撮剁辣椒，最后丢入两把河粉，撒一把葱花提香，这便是万大爷多年练就的手艺。一碗7块，从没涨过价。

跺脚炒粉爷爷 万树丰：早上3点钟，（食材）全部在我家里面准备到位。豆芽菜要洗了，用这个大风扇吹干，要吹得焦干，再用袋子装成一袋一袋，十斤一袋，我这豆芽菜有五袋，五十斤。河粉有五六十斤。

记者：我帮您夹，这么多，够不够？

跺脚炒粉爷爷 万树丰：还要还要！

记者：爷爷，这个到底要哪里用力啊？我感觉我颠不起来？

跺脚炒粉爷爷 万树丰：腰！

记者颠勺体验。

记者 吴珂仪：刚刚体验了一下炒粉爷爷的同款炒河粉，大家可以看一下我的脸，真的很热很热，衣服都已经汗湿了。爷爷一晚上要在这里站四个小时，炒200份河粉。

年轻时挑重物、干重活多，万大爷的腰落下了伤病。炒粉时颠锅，得靠腰和手臂一起使力，有些吃力，他就颠起小碎步借力。我们数了数，一份炒米粉要颠30次小碎步，昨晚万大爷光颠锅就踩出了6000多次。

跺脚炒粉爷爷 万树丰：我不为钱，我就是搞得好耍！有学生来，喊我爷爷，好听！说你炒得好吃！我感觉我好激动，好高兴。

万大爷这一火，许多网友担心他年纪大、身体吃不消。县里给他安排了更宽敞的街道摆摊，搬来了冷风机、电风扇，怕老爷子一个人忙不过来，现场还安排了志愿者帮他盛粉、收摊、维持秩序。

衡阳县居民 赵伟：其实这已经不是一碗米粉了，给我带来的情绪价值是很满很满的。能看到爷爷在这里跳跳他的小碎步，能看到这么多的热心群众，免费的冰豆沙，免费的矿泉水，免费的米粉，给衡阳人民点赞。

跺脚炒粉爷爷 万树丰：我感觉很高兴，很舒服了！为县里做贡献啦。

万大爷的小碎步，乍一看是有趣，再看是心疼。但真正见到万大爷，看他炒每一份河粉时，更能感受到的，是他对这份手艺的较真，也是对认真生活的态度。

烟火气、人情味，吸引了来自全国各地的网友，当地也拿出了满满的诚意。从7月15号到30号，外地游客可享受衡阳县内部分店铺免费嗦粉、部分场所免费停车、免费游所有景区。

衡阳县文旅广体局党组书记 局长刘喻鸿：欢迎全国的网友来衡阳县嗦一碗爷爷炒粉，欢迎大家来到美丽的衡阳，周末不忙——

衡阳县居民：来趟衡阳！