湖南零售业变形记：逛街不止为买 更为让你玩好

线下门店如何变身“社交场”？线上流量怎样转化为真金白银？近日，九部门联合印发的《关于加快零售业创新发展的意见》，给出了国家层面的解题思路。在消费火热的湖南，有许多零售企业，正凭借本土品牌的敏锐嗅觉与硬核供应链，用行动回应政策导向。

9部门联合印发的《关于加快零售业创新发展的意见》提出，要使线下零售成为购物休闲、沉浸体验、娱乐社交的承载之地。说白了，就是让消费者愿意待下来、玩起来。在消费火热的湖南，一批本土零售品牌在用行动作答。

最近打开社交平台，你会发现长沙的旅行攻略里，除了橘子洲头和岳麓山，还多了个新选项——麻辣王子全国首家线下体验店。

7月10日，这家店开业当天，门口就排起了长队，人多到要分批限流。凭什么这么火？因为这家店不只是一家辣条专卖店，而是一个“辣条主题乐园”。

贵州游客 方方：我就觉得我们的参与度更高了，以前就是买东西就为买东西，现在的话我们的体验、感官，包括去购买一些它相关的这些文创，给我们一种新的不同的感受。

走进店里，最抓人眼球的，是一个8平方米的迷你车间，透过全景玻璃，辣条从面粉投料到加工包装的全流程看得一清二楚，单日最高能生产10万根辣条。店员也都是活力满满的年轻人，会带着每个来店的朋友挨个体验。

麻辣王子线上营销中心总监 张子龙： 我们是一个年轻、活泼、爱玩的品牌，我们希望有一家线下体验店，能够承载快乐。未来有好的机会，我们也会去到其他的地方，开更大、更好玩的门店。

《意见》还强调，激发零售新动能，创造消费新需求。说到这个，绕不开湖南本土茶饮品牌——茶颜悦色。

最近，他们的思路又打开了——在五一商圈推出了旗下首家新鲜零食店“吉时赏味”。首批上线了70多款单品，涵盖卤味熟食、中式点心、坚果炒货等品类，还搭配了原叶冷泡茶、鲜封罐罐奶茶等即饮产品。

青岛游客 马笠宁：这个品牌很年轻，很有活力，品种的选择也是比较多的，逛完了橘子洲头，就到这边来买一杯奶茶，然后挑选一些零食、茶给朋友带过去。

茶颜悦色公共事务部相关负责人 刘巧芳：用独立子品牌承接新想法，覆盖更多消费场景，我们希望围绕“茶饮+”埋下的种子，持续播种，看看一片茶叶能长出多少种可能。

不只是麻辣王子和茶颜悦色。这两年，湖南零售业的变化速度肉眼可见。传统商超巨头步步高，在胖东来帮助下，完成了18家店的调改，门店销售额同比增长两成多；乐尔乐体系品牌“乐友乐”启动港股上市筹备；鸣鸣很忙2025年销售规模达到935.69亿元，门店超2万家，湖南本土特色消费品牌正乘势崛起。