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雨花这些“不打烊”品质餐厅带您寻味新年“烟火气”

雨花区融媒体中心

2026年02月18日 18:29:53

盼了一年的春节假期

终于在团圆饭的热气中如约而至

对于“好吃”的长沙人来说

春节不仅要吃得“爽”

更要吃得“好”

雨花区多家品质餐厅

老字号名店纷纷亮出“春节菜单”

开门迎客

无论您是想用一顿精致海鲜犒劳家人

还是想在热辣鲜香中重温老长沙年味

都能让您的味蕾“欢喜过大年”

蓝麒麟

作为徐记海鲜的高端升级之作，蓝麒麟最近三年以稳定的顶尖水准蝉联黑珍珠一钻餐厅。马年春节期间不打烊，春节期间（2月16日除外）蓝麒麟多款包含招牌必点菜品的套餐在线，最低低至5.7折。

湘味豆腐烩小青龙

甄选鲜活小青龙拆肉入馔，搭配嫩滑本地嫩豆腐慢火烩煮，湘式秘制酱汁炒出红油，鲜辣中带着回甘，绝非普通麻婆豆腐的麻感。小青龙肉质弹牙多汁，豆腐吸满海鲜鲜汁与酱香，每一口都是深海珍鲜与湖南烟火气的精妙碰撞，尽显本土化创新功力。

陈村粉蒸珍宝蟹

肥美的珍宝蟹搭配粤式陈村粉蒸制，铺底的陈村粉吸足蟹肉鲜汁与花雕酒的醇香，软滑带韧越嚼越鲜。蟹肉饱满紧实，蒸制火候精准锁鲜，点缀少许黄椒增味，咸鲜微辣不抢本味，粉香与蟹香交织，诠释“粉比蟹肉更入味”的舌尖惊喜。

晒白辣椒炒海螺

采用湖南本地晒制白辣椒，咸香微辣带着阳光气息，与鲜切海螺片猛火快炒。海螺片焯水处理后脆嫩无腥，吸足白辣椒的独特风味与蒜香、蚝油的鲜醇，火候把控恰到好处，辣而不燥、鲜而不腥，是本土风味赋能海鲜的点睛之笔。

营业时间

11:00-15:00，17:00-22:00

预约电话

0731-85780899

导航地址

长沙市雨花区长沙大道运达汇4F（距离地铁2号线长沙大道站1B口300米）

天然台1908(中建广场店)

天然台1908，是一家传承百年的高级餐厅，秉持“食材天然，技艺求真”的店训，以传统湘菜为基底，融合粤菜、淮扬菜等菜系的特色传承创新，兼容并蓄。原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准，用本味天然的食材做出好的味道。

餐厅设19个静谧精致的雅致包厢，适合各位饕客商务宴请、朋友小聚，大厅依旧保留了民国时期茶酒楼的传统习俗，为年轻消费群体提供闻香品茗及广式茶点等各式小吃。

鸡油银丝翘嘴

天然台银丝翘嘴，取材自优质水域中自然生长4年的生态翘嘴鱼，投养于自建的天然山泉水塘中瘦养2年，只喂养鱼籽小虾，每天仅吃一成饱，祛除鱼身肥膘，瘦去一半体重至一斤七两，鱼鳞像银丝一样闪亮，肉质如凝脂一样细嫩。

再将三年老母鸡熬制的鸡油，农家自制的风干萝卜的咸鲜渗入鱼肉中，将鱼肉的鲜嫩衬得淋漓尽致，使得其色泽鲜亮，味道丰富而独特。

青椒紫苏帝王蟹

选用深海帝王蟹现拆蟹肉，湖南特色的紫苏融入鱼汤炖煮底汤，再伴上金瓜泥让其更加浓郁，再用微微油炸的萝卜糕打底，最后加入湖南本地青椒碎，萃取出湘味精华。吃上去会有特别浓郁的青椒紫苏味。鲜美爽滑，回味无穷！

螺蛳烧甲鱼

选用常德汉寿自然生长五年的甲鱼搭配农户打捞的螺蛳烧制而成，螺蛳小火2个小时熬出的底汤鲜香浓郁，甲鱼浸润汤汁进行焖煮3个小时，吸满汤汁的甲鱼口感软而不烂，糯中带弹，胶质醇厚。

米其林大厨响螺汤

炖汤的精华来自上乘食材与火候的结合，一炉火炖足6.5个小时，食材慢慢析出营养融入汤中，使汤汁鲜美无比，老火足料炖汤，根据季节的变化更换汤的种类，清而不寡，浓而不浊。

脆皮妙龄乳鸽

玻璃脆皮乳鸽作为天然台1908每天限量供应100只的招牌菜，独门秘制酱料古法腌制，前后历经十几道精细工序（风干、淋油、吊烤…），匠人匠心，慢工出细活。才能做出绝妙的口感：“皮脆肉嫩，骨软多汁”。

营业时间

11:30-14:30，17:30-21:00

预约电话

0731-81815888

0731-81851888

导航地址

长沙市雨花区正塘坡路69号(韶山南路口)中建万怡酒店东北角三楼

南景饭店圭塘河店

· 南景饭店圭塘河店·

黄花胶墨鱼炖肉

选用的是福建东山岛生晒的淡干墨鱼结合黄花胶、宁乡花猪的筒子骨及隔胸肉（护心肉），小火慢炖3小时而成。

康家五香酱和牛

选用澳洲上肩胛部位的牛肉，这个部位的牛肉质地细腻，鲜嫩，用五香卤制，文火慢煨3小时，加入冰糖收汁，入口软糯不柴，口味微甜微辣。

老长沙辣子鸡烧花胶

选用生长120天左右的湘西仔土鸡，先用祁东小黄姜煸炒出姜油，后搭配老坛腌制剁椒和自酿米醋一起煸炒入味，是一道酸辣鲜香，辣得过瘾的美味，与之相结合的是选用南非石斑鱼花胶，通过老长沙辣子鸡的汤汁创新调味，慢火煨制，使其Q弹软糯、胶质十足、酸辣开胃。建议将花胶裹汤汁进行品尝，再用汤汁拌米饭食用口感更佳。

春节期间活动

充值卡活动

1、充值4999元以内，额外送充值金额的8%；

2、充值5000-9999以内，额外送充值金额的10%；

3、充值10000元以上额外送充值金额的12%

营业时间

11:00-14:00，17:00-21:00

预约电话

0731-88554168

地址导航

长沙市雨花区圭塘河路滨水园岸C栋三楼南景饭店圭塘河店

润泽天

国宴红烧肉

甄选肥瘦相宜的优质带皮五花肉，以国宴级工艺慢火烹制。成品琥珀红亮，肉质软糯绵密，肥而不腻、入口即化，瘦肉酥烂入味，咸甜醇厚，肉香浓郁。

嘉禾血鸭

甄选本地放养土鸭，入口鸭肉紧实有嚼劲，鸭血滑嫩无腥，子姜的辛香融入鲜辣风味，每一口都留存着湘南山野的醇厚鲜香。

金椒鱼头王

甄选新鲜大鱼头，搭配秘制金椒，鲜辣入味、鱼头滑嫩，尽显湘味本真。

营业时间

11:30-13:30，17:30-20:30

预约电话

0731-85672685

导航地址

长沙市雨花区香樟路867号溪悦荟西岸11栋

十二味·宴长沙

十二味·宴长沙是一家湖南特色的湘菜餐厅，之所以名为“十二味”，是数字“十二”的寓意，与品牌理念“取材田园，回归传统”中的回归吻合。在菜品呈现上，十二味·宴长沙打造的湘菜四季十二味，根据四季的食材和不时不食的理念，呈现出十二道经典的菜品

烟熏秘制叉烧

甄选优质猪肉，经烟熏工艺与秘制酱汁慢制，色泽红亮诱人。春节聚餐必备，一口脂香四溢，寓意新岁日子红火、财运亨通。

陈坛剁椒紫苏鱼翅炒松叶蟹

松叶蟹搭鱼翅，佐陈坛剁椒与紫苏猛火爆炒，鲜辣交织。春节团圆硬菜，鲜醇饱满，撑足餐桌排面，象征盆满钵满。

洞庭糯米炒武冈脆皮铜鹅

武冈铜鹅炸至脆皮，搭配洞庭糯米同炒，米香裹着肉香。春节聚餐暖心菜，外酥里糯，寓意阖家团圆、五谷丰登。

靖港脆皮甜酒

以靖港甜酒为芯，裹脆衣炸制，外皮酥松内里甜润。春节解腻佳选，甜香沁脾，为团圆宴添一抹清甜年味。

玫瑰吊烧雪花牛肉

雪花牛肉经玫瑰吊烧工艺烹制，鲜嫩多汁且带淡淡花香。春节聚餐硬菜，口感醇厚，寓意新岁红红火火、牛气冲天。

储值活动

3000元赠送518元得3518元

5000元赠送918元得5918元

10000元赠送1918元得11918元

20000元赠送4188元得24188元

营业时间

11:00-14:00，16:30-21:00

预约电话

13973323513

导航地址

湖南省长沙市雨花区长沙大道运达中央广场5F

SHINN YEN星艳中餐厅

SHINN YEN星艳中餐厅主打新派湘菜，整个餐厅大厅区域可容纳98人。这里不仅仅是一个餐厅，也是一个秀场，旨在将精致的互动式用餐体验带给每一位宾客。餐厅中央舞台的设计来源于卡巴莱秀场，先锋音乐人会在这里带来沉浸式现场音乐秀。另外餐厅还有5个包间78席座位，鲜艳的色彩和波普风浮雕画将“关公战长沙”的主题用新潮的方式重新诠释，营造前卫热烈的用餐氛围。

餐厅由湘菜大师张罗中主理，在传统风味湘菜的基础上加以创新，呈现色香味俱全的创意湘菜。马年新春，星艳中餐厅推出骏彩星夜年夜饭，与好望水品牌联名的大厅年夜饭每席2188元起，包厢年夜饭5988元每席起。除情人节和除夕夜以外，团购套餐皆可使用，美味不打烊。

营业时间

午餐11:30-14:30 晚餐17:30-21:30

预约电话

0731-82258888转星艳中餐厅

导航地址

长沙市雨花区长沙大道567号长沙W酒店5楼

长沙瑞吉酒店宴庭中餐厅

宴庭中餐厅位于长沙瑞吉酒店49层，透过宽敞的落地窗饱览城市风光，美景映入眼帘。

宴庭中餐厅由中餐总厨鲍家标师傅主理，他自小学习鲍鱼的烹制技术，后来师从湘菜泰斗，因此他既能呈现精致的创新粤菜，鲜活海味和时令菜肴，也能烹饪原汁原味的地道湘菜。鲍师傅和他厨艺精湛的厨师团队以其独特的烹调风格呈现特色的粤菜饮食文化，讲求适时而食的食材理念，精选各季珍贵食材，打造季节菜单和特色菜品。同时，餐厅湘菜厨师团队专注打造地道本地滋味，将星城的热情与魅力融入菜品当中，吸引各方来客。