智能设备破局 咖啡产业焕新——省人大收录差异化培育新质生产力建议

在湖南省第十四届人民代表大会第四次会议期间，省人大代表、湖南咖啡之翼科技股份有限公司董事长尹峰提交的《以智能设备为抓手 差异化构建湖南咖啡产业新质生产力》建议，正式被省人大收录并纳入办理清单。这份紧扣2026年省政府工作报告中“培育新兴消费、壮大智能制造”重点任务的建议，为湖南依托自身禀赋抢占咖啡产业价值链高地提供了清晰路径。

湖南日报•新湖南客户端记者 辜鹏博 摄

咖啡已成为湖南青年社交的“硬通货”，更折射着城市活力与消费升级趋势。“沈晓明书记明确指示湖南要依托中非经贸通道打造国内咖啡集散地，为产业发展锚定方向。”尹峰通过调研认为，当前中国咖啡市场正迎来“高速扩容”与“深度分化”的双重机遇：据《2025中国咖啡产业发展报告》，我国咖啡市场规模已达2181亿元，现磨咖啡年增速高达41.7%，预计将突破45%；智能咖啡终端全球市场规模已达54亿美元，其中亚太地区是增长核心，中国市场作为主力渗透率突破31%，智能终端的铺设量正迎来迅猛增长。

面对云南的种植优势、海南的政策红利、长三角的集群效应，湖南如何突围？尹峰在建议中给出明确答案：“跳出‘从种子到杯子’的传统路径，以智能设备为核心抓手，在产业中后端实现价值跃升。”这一判断精准契合湖南实际——我省虽无咖啡种植先天条件，但雄厚的装备制造基础、领先的“计算湘军”数字生态，以及人工智能、传感器领域的研发储备，为抢占“智造+服务”高地提供了独特禀赋。

智能设备为何能成为破局关键？尹峰解释，全球咖啡消费正从“第三次浪潮”迈向“科技浪潮”，智能现磨、无人零售成为确定性增长极，商用智能咖啡设备市场年复合增长率超18%。谁能主导下一代智能终端，谁就能掌握消费入口与数据资源，反向定义产业标准。对湖南而言，布局智能咖啡设备不仅能激活高端制造集群，带动精密泵阀、定制化芯片等上游产业集聚，更能通过全产业链赋能实现降本增效——智能设备单杯综合成本仅为传统门店的三分之一，生产效率却是其3-4倍，还能降低产业链库存与物流成本20%-30%。

这一布局更具多维战略价值：作为“AI+制造”的民生示范，智能咖啡机让公众直观感受湖南智造实力；其“轻量化”转型模式，为中小制造企业提供可借鉴样本；更能推动“计算湘军”技术优势转化为产业胜势，构建“硬件+软件+数据服务”的新型产业生态。据测算，通过终端设备制造、咖啡豆贸易、数据服务、零售配套四大板块协同发展，湖南有望打造千亿级咖啡产业集群。

为推动建议落地，尹峰提出了有力度的具体举措：比如实施“链主”牵引计划，精准招引全球头部企业与“隐形冠军”；启动“万站互联”场景打造计划，以市场需求倒逼技术迭代；组建湖南省咖啡产业创新联盟，联合高校、装备制造龙头与投资机构，攻关共性技术、培育复合型人才。

“这是一次‘非对称’竞争战略。”尹峰表示，湖南咖啡产业的未来，在于以一杯咖啡为引，激活制造新基因、点燃AI融合新引擎，最终培育出充满智慧风味的新质生产力典范。目前，该建议已引起相关部门关注，有望为湖南打造国家重要先进制造业高地、建设国内咖啡集散地注入强劲动力。（王晗）