长沙市2026年1月2日市场供应情况

2026年1月2日，根据对各大批发市场的监测情况反馈，湖南省长沙市蔬菜批发市场、猪肉批发市场、农贸市场供应充足，价格基本平稳，整体运行情况良好。

蔬菜批发市场供应情况

今日长沙市蔬菜批发市场供应持续减少，菜价略有上涨

1月2日，长沙市海吉星、红星和大河西三大蔬菜批发市场受监测的日常蔬菜品种交易量1256.9万公斤，环比前一日（1337.3万公斤）减少6.01%；平均批发价格4.38元/公斤，环比前一日（4.34元/公斤）略涨0.92%。具体情况如下：

长沙黄兴海吉星蔬菜交易情况：日交易量794万公斤，环比前一日（882万公斤）减少9.98%；蔬菜均价4.39元/公斤，环比前一日（4.38元/公斤）上涨0.23%。

长沙市红星大市场蔬菜交易情况：日交易量400万公斤，环比前一日（390万公斤）增加2.56%;蔬菜均价4.42元/公斤，环比前一日（4.41元/公斤）上涨0.23%。

长沙市大河西蔬菜市场交易情况：日交易量62.9万公斤，环比前一日（65.3万公斤）减少3.68%;蔬菜均价4.34元/公斤，环比前一日（4.24元/公斤）上涨2.36%。

行情趋势：今天是元旦假期第二天，全市蔬菜市场供应持续减少，菜价略有上涨。随着气温回升，预计明日全市菜价仍将呈合理调整。

猪肉批发市场供应情况

今日长沙市猪肉批发市场供应略有减少，肉价稳中微跌。

1月2日，长沙市红星盛业、现代资源和湖南广联三大屠宰市场放心肉日上市量共6112头，环比前一日（6277头）减少2.63%；猪肉批发均价17元/公斤，环比前一日（17.04元/公斤）微跌0.23%。

行情趋势：当前，全市猪肉市场供应充足，猪肉批发价稳中微跌。预计明日全市猪价仍将呈震荡偏弱态势运行。

牛肉、水产、禽类市场供应情况

从水渡河市场监测情况来看，1月2日水产、禽类和牛肉批发市场供应充足，价格平稳。

1、水产交易情况：日交易量为675吨，环比前一日（680吨）减少0.74%；水产批发均价6元/斤，环比前一日（6元/斤）持平。其中，草鱼批发均价6.5元/斤、鲫鱼批发均价6.5元/斤、雄鱼批发均价6.5元/斤、鲢鱼批发均价3.2元/斤。

2、禽类产品交易情况:日交易量135吨，环比前一日（145吨）减少6.9%；禽类批发均价7.5元/斤，环比前一日（7.5元/斤）持平。其中，叫鸡批发均价6.3元/斤、三黄鸡批发均价6.5元/斤、土鸡批发均价17元/斤、水鸭批发均价11元/斤、北京鸭批发均价5.5元/斤。

3、牛肉产品交易情况：日交易量97.5吨，环比前一日交易量（96吨）增加1.6%；牛肉批发均价39元/斤，环比前一日（39元/斤）持平。