大“橘”已定？湖南柑橘产业走到了“十字路口”

进入11月，长沙街头出现一片片温暖的“橙黄”，湖南人翘首以盼的“柑橘季”上线了！

湖南是柑橘种植大省，柑橘也是湖南“第一大水果”，年产量约600万吨，占全省果业的比例近八成，是湖南水果界名副其实的“扛把子”。虽然大“橘”已定，但近年来，湖南柑橘产业却停滞不前，已走到了“十字路口”，亟须破局。

湖南柑橘“C位出道”

湖南地处北纬25°—30°之间,独特的地理气候适合果树生长，水果产业已成为全省农村经济的支柱产业和农民收入的重要来源。

湖南人特别喜欢种柑橘，柑橘种植历史最早可追溯至先秦时期，如麻阳柑橘在唐朝就有种植记载。土壤环境给力，加上种植历史悠久，湖南柑橘产业越发壮大。民间曾戏言：湖南水果有两种，一种是柑橘类，另一种是柑橘以外的水果。

经过多年发展，湖南柑橘的名气也越来越响，有的还成了中国农业品牌。如，永兴冰糖橙、麻阳蜜橘、石门柑橘、湘西椪柑……

“刚上市的东江湖蜜桔，皮薄肉厚，特别好吃。”11月12日，在长沙U佳鲜果店，老板杨女士告诉侃财君。

（U佳鲜果店内“东江湖蜜桔”。侃财君摄）

东江湖蜜桔是郴州的“原住民”，喝着清冽湖水长大的优等生，入口清甜爆汁，维C含量特别丰富，即使是一斤卖到了12.8元，比普通橘子贵上一大截，也有人愿意买单，可以说在“橘粉”里特别吃得开。

同样火热的还有石门蜜桔，因为有“地理标志产品”的加持，已成为柑橘界的“实力派老将”，果肉细腻，酸甜比例恰到好处，那股醇正的柑橘风味，数十年如一日地稳定发挥，让很多老顾客年年都认准它。

“十字路口”到了

虽然是湖南当之无愧的“水果之王”，但近年来，湖南的柑橘产业也有“甜蜜的烦恼”。

（泸溪县潭溪镇柑橘园。图源素材库）

湖南省人大农业与农村委员会一级调研员李兴华，多年来一直关注着湖南水果产业。他直言：“湖南柑橘产业走到了‘十字路口’。”

“七成以上的中熟柑橘，都集中在10月中旬到11月底上市，这种产品上市的高峰期很容易出现结构性过剩。”李兴华“一语道破了天机”。当前，湖南柑橘产业面临四大困境。

困境一，品种雷同，成熟期过于集中。每年的10到12月，湖南都会迎来一场盛大的“柑橘总动员”，当这股甜蜜洪流在短时间内涌向市场时，即使消费者胃口再大，也难免会“消化不良”。

困境二，市场波动大。今天还卖12元的清甜蜜桔，可能明天隔壁摊位就会挂出“特价6元”的骨折招牌。这种昨日“金价”、今日“白菜价”的市场波动，让果农们十分揪心。

困境三，缺少精深加工产业链。目前，全省柑橘精深加工仍是短板，除少数像果秀、石门柑橘等开展了精深加工外，大部分地方的果子“洗完脸就上市”，甚至还有的带着泥土就以“统货”的形式销售，流失了精深加工环节的价值。

困境四，品牌不响，好果子卖不出好价钱。我省柑橘品质不错，也形成了如黔阳冰糖橙、石门柑橘、东江湖蜜桔、麻阳柑橘等有一定影响力和知名度的品牌，但整体来看，品牌效应还是不够强，价值没完全发挥，经营上也还没形成规模。当一颗颗质量上乘的果子，与大小不一、品相各异的“兄弟”们挤在同一个筐里时，它的命运就不再由品质决定，而是被拖入了“平均价”的漩涡。

三招打破“橘”限

湖南柑橘产业如何破局？李兴华认为，可通过以下三招打破“橘”限。

招数一，控规模。从湖南实际出发，适度控制产值偏低的柑橘种植规模，尽快将柑橘与其他时鲜水果的比例优化为七三开。

招数二，提价值。不能光盯着鲜果市场，而要走精深加工之路，适当减少鲜食品种，扩大加工型品种，既减少鲜食品种产能过剩的问题，又留住精深加工的效益。

招数三，优品种。聚焦好吃、好看、好卖、好种的方向，瞄准冰糖橙等本省特色水果，选育一批优质果树新品种。采取品种选育、促早或延迟栽培模式等技术措施，降低中熟品种的占比，丰富柑橘供应期，错开集中上市的高峰，让有的能赶“早班车”提前上市，有的能搭“晚班车”延迟下场，把短暂的“柑橘季”拉长，提高效益。

提价值、优品种，我省有些地方已经开展先行先试。

郴州展翔绿色农业是一家集脐橙种植、加工于一体的公司，近些年联手湖南农业大学，精心选育早、中、晚熟品种，并建设6200m³的大型冷库充当“时间保险箱”，成功地将柑橘的销售期覆盖至全年，让“橙”意全年不缺席。

（郴州展翔农业公司深加工脐橙产品。）

此外，公司将种植基地打造成旅游景点，每年能吸引来自香港、深圳、东莞等地的5000多名游客前来体验，效益看得见。