2025“福地怀化”美发美食活动周启幕，从发尖到舌尖体验“怀化风味”

发剪翻飞间，发型师们巧手塑造形象；美食飘香处，芷江鸭、侗家油茶等怀化名菜挑动味蕾。怀化市巧妙地将美发与美食两大元素结合，打造独具特色的城市名片，一场美发与美食的奇妙邂逅，在“福地怀化”持续升温。

9月16日上午10：18，榆树湾青春广场开街仪式与美发美食活动周同时启动。从仙人桥头至鼓楼前坪，共同见证立柱启动的瞬间，大屏幕打开，狮子从屏幕后跃出分立两侧——这一刻，怀化向世界展示其独特的文化魅力与文旅融合创新成果

2025年“福地怀化”美发美食活动周是第五届湖南旅游发展大会的重要配套活动之一，本次活动由湖南省文旅厅、湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、怀化市人民政府主办，怀化市商务局、怀化市农业农村局、怀化市文旅广体局、怀化市市场监督管理局、市中医药产业链办公室、鹤城区人民政府承办。活动周以“福地怀化 懂你如家”为主题，精心策划了湖南省首届“怀味长寿药膳”厨王争霸赛、“味道湖南”—“怀味福宴”品鉴、大湘西地区优质农产品产销对接活动、“福地怀化 懂你如家”美业工匠秀、“境遇怀化·风韵一刻”旅拍计划等丰富多彩的活动，打造“颜值经济+美食经济”双轮驱动的消费热点。

活动现场设置了美食、美业、美拍展示区和体验区，一场汇聚特色美食、美发艺术与优质农产品的综合性文旅盛宴，在怀化榆树湾精彩绽放。

怀化美食是舌尖上的山水风情，溆浦鹅香醇酥烂、黄精乌鸡汤浓郁暖心，每一口都是山野灵气与民族智慧的结晶。

看一场厨王争霸赛，品尝怀味长寿药膳的养生智慧

湖南省首届“怀味长寿药膳”厨王争霸赛于9月16日8：30在榆树湾鼓楼拉开帷幕。比赛启动仪式包含开场鼓舞、24节气药膳研发成果发布、新增“怀味长寿药膳示范推广点”、“怀味长寿药膳食材供应基地”名单发布等环节。现场观众不仅可观摩比赛流程，还能领略怀化中医药食同源的养生文化。

活动背景：以药膳为媒，擦亮“长寿福地”文化名片

怀化，地处北纬27°黄金生态带，境内溪河密布、森林覆盖率高达70.83%，是联合国教科文组织认证的“物种变异的天堂”，更因独特的自然禀赋与养生文化，被誉为“长寿福地”。为深入挖掘“长寿福地”文化内涵，推动中医药与餐饮产业深度融合，弘扬“药食同源”传统养生理念，打造“怀味长寿药膳”区域公共品牌，湖南省首届“怀味长寿药膳”厨王争霸赛应运而生。本次活动由中国营养学会食药同源产业分会、湖南省国民营养创新联合会指导，湖南省餐饮行业协会、大湘菜报等单位主办，怀化市多部门联合承办，旨在通过赛事搭建“药膳文化展示、产业交流、品牌推广”的综合平台，促进文旅、餐饮、农业、中医药多产业联动升级，让“怀味长寿药膳”成为怀化走向全省、全国的特色IP。

活动特色：生态、药材、文化三位一体的“长寿密码”

怀化有北纬27°“天然药库”为生态基底。怀化坐拥全国九大生态良好区域之一的生态优势，孕育了天麻、黄精、茯苓、龙牙百合、玉竹等道地中药材，黄精、天麻等药材获国家地理标志认证。独特的气候与土壤条件，为“怀味长寿药膳”提供了“从田间到餐桌”的优质食材保障。

怀化有千年“药食同源”的民俗传承为文化基石。怀化自古有“药食同源”的养生传统，五溪先民善用本地药材与食材结合，形成了“春吃芽、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”的四季药膳习俗。2024年，怀化市已成功研发142道“怀味药膳四季食谱”，推动药膳文化从民俗走向产业，成为群众健康生活的重要组成部分。

怀化有“单点探索”到“集群发展”的产业基础。近年来，怀化以中医药产业链为抓手，推动药膳产业标准化、规模化发展。2024年认定15家“怀味长寿药膳示范推广点”、30个“食材示范种植基地”，2025年新增28家示范推广点、24家食材供应基地，形成“门店+基地”的产销闭环；依托怀化市中医医院国医堂等平台，深入开展24节气药膳研发，让传统养生智慧与现代生活需求接轨。

活动亮点：一场“专业+文化+产业”融合的盛宴

权威阵容，顶尖专家智库护航赛事品质。由8名权威专家组成，涵盖中医药学者、湘菜泰斗、营养专家，从“功效、食材、风味、文化”四维度严格评审。现场采访中医药领域专家，围绕“药膳文化传承与创新”“文旅融合路径”等主题建言献策，为产业发展提供智力支持。

赛事创新，以“怀味长寿”为核心的匠心比拼。全省14个地州市共34名厨界精英参赛（含酒店、餐饮企业、职业院校），其中怀化各地市州选手13人，来自长沙、岳阳、衡阳、娄底、张家界、湘西州等地。怀化本地选手21名，其中，县市区选手9人。选手需以怀化道地药材（天麻、黄精等）为核心，现场制作1道药膳菜品，提交“名称+食材清单+功效说明”，突出“食材地道性（25%）”与“药膳功效合理性（30%）”；评选厨王1名，金奖4名、银奖7名，获奖菜品将纳入“怀味长寿药膳推荐菜单”，推动市场化推广。

成果展示，24节气药膳与产业标杆集中亮相。启动仪式上，将发布24节气药膳研发成果，通过图文、实物展示“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”的时令养生方案；同时为28家新增“示范推广门店”、24家“食材供应基地”授牌，标志着怀化药膳产业从“分散发展”迈向“集群化、品牌化”新阶段。

文旅融合，榆树湾里的“长寿体验之旅”。赛事选址榆树湾文旅商综合体，将“比赛场景”与“文旅消费”深度结合：观众可现场观摩厨王争霸、品鉴药膳美食，赛后还能参观示范门店展区、食材基地展示区，沉浸式体验“游福地怀化，品长寿药膳”的独特魅力，推动“赛事流量”转化为“文旅消费增量”。

产业联动，构建“文旅+餐饮+农业+中医药”生态闭环。本次赛事不仅是一场厨艺比拼，更是怀化多产业协同发展的“助推器”，通过示范门店带动全市餐饮企业改良菜品结构，提升附加值，推动餐饮升级；食材供应基地建设推动中药材、特色农产品标准化种植，助力乡村振兴，带动农业增效；以“长寿药膳”为主题开发文旅线路（如“中药材种植基地研学游”“药膳美食体验游”），丰富“怀化—中国长寿之乡”的旅游产品供给，推动文旅赋能。

未来展望，让“怀味长寿药膳”香飘全国。怀化市中医药产业链将药膳研发推广作为重要抓手，持续发力，久久为功，不断深化“怀味长寿药膳”品牌建设，实施“六进”工程，推动药膳进酒店、餐馆、食堂、家庭、超市、景区，融入群众日常生活；强化标准引领，制定药膳食材、制作、服务地方标准，提升产业规范化水平；扩大品牌影响，计划每年举办一届厨王争霸赛，联动主流媒体宣传，让“福地怀化，长寿药膳”成为全国知名的健康生活符号。

当锅铲与药材碰撞，当美食与养生交融，湖南省首届“怀味长寿药膳”厨王争霸赛，不仅是一场味觉盛宴，更是怀化以“药食同源”文化赋能产业升级的生动实践。在这片充满生机的土地上，“长寿福地”的故事正通过一道道药膳佳肴，向世界娓娓道来。

赶一场农产品集市，选购大湘西优质农产品

大湘西地区优质农产品产销对接活动于9月16日至20日在榆树湾街区举行。共有132家企业参展，其中包含本地企业94家，张家界及湘西州企业各19家。参展产品种类丰富，茶叶类、食品类、粮油类等应有尽有，涉及百姓生活方方面面。现场不仅有产品推介会，还有形式丰富的趣味活动以及多种多样的试吃及优惠促销活动。

16日上午榆树湾鼓楼举办专门的农产品推介会，怀化市、湘西州和张家界市农业农村局负责人将轮流上台推介当地优质农产品，现场签约了雪峰乌骨鸡、鸡蛋、茶叶、艾叶、黄精、天麻、柑橘、茶叶、莓茶饮等产品产销，进一步促进大湘西地区优质农产品销售，增加农民群众收入。

赴一场美食盛宴，体验“怀味福宴”的独特魅力

9月16日晚上17：30在华泰凤凰酒店举办“味道湖南 健康湘菜”暨“福地怀化”美食文化推广活动启动仪式，现场将有健康湘菜主题分享、湘菜人才出海项目等活动。

在怀化这座“福地”上，用舌尖开启一段融合了自然馈赠、民族智慧与历史醇香的旅程。“怀味福宴”的滋味，是层次丰富且底蕴深厚的。

地道风味是舌尖上的怀化，“怀味福宴”的根基，在于怀化各地极具代表性的地道美食。它们大多选用本地优质食材，遵循传统工艺制作。例如芷江鸭、雪峰山乌骨鸡、新晃黄牛肉、辰溪稻花鱼等，每一道都堪称怀化的味道名片。

文化故事是舌尖上的传承，“怀味福宴”的许多菜肴都承载着当地的历史文化与民俗故事。像沅陵晒兰肉、龙潭腊肉。品尝这些美食，也是在聆听怀化这座古城的历史回响，感受其独特的“福”文化。

人间烟火是舌尖上的情怀，“怀味福宴”也离不开怀化那些深藏于老街巷陌中的老字号和地道小吃。铜湾田螺、花桥豆腐，许多承载市民记忆的老牌餐饮，一碗热气腾腾的粉面、一道精心烹制的家常菜，拴住了无数食客的味蕾，也守护着最本真的“怀化味道”。老板们几十年如一日的坚守，让食物充满了人情温度。

怀化美业是发丝间的匠心温度，发型师巧手翻飞，以剪刀为笔勾勒形象，用真诚服务书写“福地”温暖故事。

9月16日，美业工匠秀在大榆树下上演两场精彩表演。观众可欣赏丰年图腾民族大秀和五溪霓裳古风秀，体验民族与传统的融合。街头素人爆改、彩绘艺术秀和懂你发艺秀将陆续登场，展示美发艺术的创意与魅力。这些活动不仅展现美业技艺，更为市民和游客提供了一场视觉盛宴。

怀化美拍是镜头里的山水人文，古城烟雨与非遗技艺共舞，一键定格“美业+美食+美景”的立体诗画怀化。

9月16日至22日，榆树湾街区举办千人旅拍活动，推出了“乐享爆改”和“懂你美拍”两大主题套餐，并组织部分商家现场设置展位。16、17日，每天提供500个免费美拍体验名额，为商家引流。还将开展千人旅拍有奖邀约和美拍作品评比活动。

来源：第五届湖南旅发大会网上新闻中心