探路全链融合 湖南绿色农产品加工业书写增值增效新篇

修身堂柏祥农场内，农户们正在摘金盆柚。

红网时刻新闻记者 陈彦兵 实习生 武千惠 采访报道

8月26日，湖南修身堂生物科技有限公司的精加工车间，一颗颗金盆柚经全自动生产线“变身”为蜂蜜柚子茶、精油等高附加值产品，即将发往日韩市场。

“从鲜果到深加工，整颗柚子的利用率大大提高，产品附加值提升。”公司负责人拿起公司深加工的果汁介绍道。

这家企业全链条发展的背后，正是湖南绿色农产品及食品加工业的蓬勃发展。近年来，湖南以“绿色生资”筑基、“三链融合”赋能，推动粮食、畜禽、蔬菜等十大优势产业全链条升级。

截至2024年底，全省绿色、有机和地标农产品有效认证总数达4033个，原料基地超520万亩，居全国前列。在政策赋能、技术攻坚与生态优势的协同下，一条从田间到国际的全链条增值图景正加速成型。

让食品“吃”绿色生资，做大做强绿色农产品及食品加工产业链。修身堂、新五丰、茶颜悦色等企业，以技术创新与模式变革，印证着“湘字号”农产品及食品出湘跨海的事实。

修身堂车间内，员工将青果去蒂去籽。

一颗柚子的全链增值密码

在岳阳县金盆柚种植基地，饱满的柚果压弯枝头，工人们正将新摘的柚子装车发往精深加工厂。湖南修身堂生物科技有限公司的车间里，这些柚子被“吃干榨净”：果肉制成双柚汁、果皮提炼精油、种子加工成保健品。

“一颗柚子身价翻十倍！”修身堂负责人介绍，通过“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，企业带动2000余农户标准化种植，以定价回收保障原料品质。

引进日韩及台湾地区的5条精深加工线后，蜂蜜柚子茶、柚普茶等30余款产品远销东盟，2024年上半年出口量同比增长50%。

在岳阳县，金盆柚产业已形成覆盖种植、加工、销售、体验的闭环产业链。2023年，岳阳金盆柚纳入省级“两主两特四优”农业产业体系，种植面积超3万亩。

依托与国家柑橘改良中心长沙分中心的合作，企业发布团体种植标准，配备9名技术指导员严格把关。目前已有3个基地获有机认证，“岳阳金盆柚”地理标志证明商标成功注册，正积极申报国家地理标志保护产品。

未来，这条产业链还将向文旅延伸。“我们正规划香柚种植体验、手工工坊等项目，让游客沉浸式感受产业魅力。”修身堂董事长方正荣说。

金盆柚从鲜果到精深加工品，再到跨境贸易与农旅融合，一条覆盖种植、加工、销售、体验的闭环产业链已然成型。

海拔4000米的西藏隆子县，新五丰定向扶贫农户放养玉麦湘藏香猪。

技术破局重构产业价值

产业链的价值深度，往往取决于技术突破的力度。

在株洲市渌口区，新五丰与行业领头企业法国科普利信集团开展合作，两家公司合资的生猪育种基地即将投产。

这场“强强联合”直指行业痛点，新五丰原有种猪PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）仅24-26头，而科普利信的法系种猪PSY高达33头以上。

通过引入其育种技术和疫病净化体系，新五丰商品代母猪PSY预计突破30头，料肉比降至2.45，每年可节约饲料成本超1.2亿元、降低人工成本3000万元。

更深层的变革在于产业链价值重构，2024年，新五丰营收71亿元中，生猪销售占53亿元，肉品屠宰冷藏仅13亿元。而随着科普利信代工的法式香肠、火腿等低温肉制品上线，深加工毛利率跃升至24%（供港澳产品数据），远高于活猪销售。

“一头猪的价值，从白条肉的400元跃升至深加工品的千元以上。”新五丰负责人算了一笔账。

新五丰所属广联公司员工正在分割肉品。

同样的技术革命在茶饮领域也发生着。望城经开区，茶颜悦色投资的自研生产基地进入试投产。茶萃全自动线与冻萃茶粉线两条核心生产线，将取代代加工模式，实现核心原料自主可控。

“茶颜悦色采取重投入、慢回报的策略，在望城经开区植入了一枚发展的‘芯片’。”茶颜悦色负责人比喻道。基地投产后可供应1000家门店原料，并联合科研机构攻关茶叶深加工技术。

湖南本地资源成为技术落地的沃土，茶颜悦色“弗兰茶”系列融合吉首绿茶、古丈红茶、桑植白茶、安化黑茶，年采购量近10吨。通过冻萃技术将茶叶转化为即溶茶粉，既保留风味又延长产业链，新零售产品已拓展至500余种。

长沙市茶颜研发生产基地研发检测中心，研发及质量检测工程师正进行茶叶品评。

政策沃土孕育链式生长

企业全链发展的背后，是湖南省构建的系统性产业支撑。湖南省将绿色农产品及食品加工产业链列为13条重点产业链之一，通过政策协同、资金扶持和技术赋能，构建了“政府引导、企业主体、农户参与”的全产业链生态，为修身堂、新五丰、茶颜悦色等企业提供了坚实的发展底座。

湖南明确将绿色食品、有机农产品和地理标志农产品作为农业转型核心，提出“品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产”四维路径。

针对企业痛点，湖南省对龙头企业提供技改补贴、出口退税和用地保障。湖南省的资金支持，多元渠道破解融资难题，省财政设立乡村产业振兴基金，对重点企业给予贷款贴息。比如修身堂在2024年新建加工厂时，三家银行同步授信600万元，缓解了资金周转压力。

湖南对企业发展的技术支持也推动企业产业链不断优化升级。在政府牵线下，修身堂与湖南农业大学联合研发柚普茶工艺，与中南林业科技大学建立合作关系，优化产品加工链条。

茶颜悦色研发生产基地目前已完成安装调试，正在进行试投产。

重塑价值链，绿色创新打开增长空间

当金盆柚的果香飘向海外、生猪育种打破技术壁垒、一片茶叶衍生千种可能，湖南绿色食品产业链的增值图谱已然清晰。

在三家企业的发展中，技术迭代、产业链延伸和全球化布局成为共同主题，湖南绿色农产品及食品加工业正从“规模扩张”转向“价值跃升”。

新五丰与科普利信的联合育种公司将于2025年12月投产，首批引进1200头法系原种猪，通过基因编辑技术培育高繁快长新品系，预计年节约成本超3.6亿元。

技术突破的背后是产业链的深度重构。近年来，新五丰依托“无抗养殖”技术，开发高端培根、香肠等肉制品，已登陆京东等平台售卖。2024年，藏香猪肉系列等新品试水高端市场。

2025年12月，茶颜悦色自研生产基地预计投产运行。未来，茶颜悦色自研生产基地能够成为茶颜悦色门店核心物料的直接供应中心，并且打造成为一个汇聚茶颜悦色品牌核心研发力量与研发产品的研发中心，为品牌供给养分，塑造新的发展根基。

从田间到舌尖，从实验室到国际市场，湖南绿色农产品及食品加工产业链的增值故事，本质是“全链思维”对传统生产关系的重构。

在政策与市场的双轮驱动下，湖南以绿色+创新为路径，打造农业现代化的新样本。