税润“食”光 “味”满羚城

金蛇贺岁，春潮涌动。循着新春的热闹气息，走进雪域羚城——合作。这座藏文化底蕴深厚的魅力城市，融合了汉、藏、回等多民族的饮食特色，演绎出别具一格的舌尖风情。值此新春佳节，让我们从税务视角开启一场合作特色美食探寻之旅。

税润“藏包”，香飘四溢

藏包，作为藏族传统美食，以牦牛肉、羊肉为馅料，薄皮裹着厚馅，鲜香滋味在舌尖绽放，是藏民餐桌上的常客。

才让扎西和妻子经营着一家主打传统“藏包”的餐厅，这份事业已传承了20多年，最初是从他父亲手中接过的。谈及往昔，才让扎西感慨道：“小时候，我跟着父亲拿着小本本，在税务窗口排队报税。现在可方便多了，动动手指在电子税务局就能完成。春节假期刚过，税务干部就上门辅导涉税业务，详细讲解税收优惠政策，还询问了春节期间的营业情况，给我们提了不少有用的建议。”

税润酥油，甜暖人心

酥油茶，由酥油、茶叶和盐精心熬制而成，不仅是藏民日常生活中不可或缺的饮品，更是抵御高原寒冷的“秘密武器”。甘肃华羚乳品股份有限公司负责人敏福祥介绍，除了乳制品，酥油茶是他们的“明星产品”，还远销海外。“生产酥油茶的主要原材料，都是合作社自己产出的农畜牧原产品。税务干部把从生产到销售各环节适用的税收优惠政策都整理得清清楚楚送到我们手上。遇到涉税难题，也总能及时解决。有了税务部门的支持，我们推广民族传统美食更有动力了。”敏福祥说道。

税润酸奶，醇味悠长

藏区的酸奶制作工艺传统，经过长时间发酵，口感浓稠，带着独特的淡淡酸味。在羚城，人们吃酸奶时喜欢加点白糖或蜂蜜，增添别样甜蜜。酸奶不仅是藏族人日常饮食的必备美味，还以其独特香醇的风味吸引着众多外地游客。

来自兰州的马女士笑着分享：“夏天来旅游时尝过一次本地酸奶，就再也忘不了那味道。这次专门开车过来，就为了再尝尝，还要带些回去给亲朋好友。”佐盖多玛乡当江村农牧合作社主要生产地道牦牛酸奶。税务人员入户宣传时，合作社里正忙着制作酸奶。合作社负责人开心地说：“最近酸奶订单特别多，销售额也跟着涨了。合作社刚成立时，我对办理涉税业务一知半解，好在税务干部耐心细致地辅导，现在我都成合作社的涉税业务‘专家’了！”

美食，是连接人们生活的温暖纽带。在税收优惠政策的精准扶持下，合作的特色美食更有底气走向四方。合作市税务局也将持续释放政策红利，提供精准服务，让“民以食为天”的美好图景在税惠润泽下绽放更加绚丽的光彩。（央金卓玛 申晓琪 周涛）

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