长沙：春节外出就餐，餐具卫生莫忽视

长沙晚报掌上长沙2月2日讯（全媒体记者 杨云龙 通讯员 刘娟）新春佳节，亲朋好友外出聚餐，共享美食，这成为市民欢度新春的重要方式。在这欢乐祥和的节日里，有一个细节我们不能忽视，那就是消毒餐饮具的卫生安全。长沙市疾病预防控制中心（长沙市卫生综合监督执法局）提醒，不合格的消毒餐饮具可能携带大肠杆菌等细菌或病毒，这些微生物一旦进入人体，可能引发肠胃疾病，破坏美好的节日氛围。

辨别餐饮具卫生状况，牢记“一查、二闻、三看”

目前，我市餐饮店用的餐饮具大多是集中式消毒餐饮具。消费者辨别集中消毒餐饮具的卫生状况是否合格，可以牢记三妙招——“一查、二闻、三看”：

一查包装。合格的餐饮具塑封膜应当干净、严密完整且无漏口现象，应按规定标注餐饮具集中消毒服务单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容，餐饮具应在使用期限内。这些信息能够帮助我们了解餐饮具的来源和质量。如果包装上信息模糊不清或缺失，就要提高警惕了。

二闻气味。将餐饮具塑封膜打开后轻轻闻一下，合格的消毒餐饮具应该没有异味。如果闻到有刺鼻的消毒水味、霉味或其他异味，这可能是餐饮具没有经过充分冲洗或存放不当导致的，这样的餐饮具存在卫生隐患。

三看外观。打开塑封膜后，仔细观察餐饮具表面。合格餐饮具的外观应具有“光洁涩干”的特性。光洁即表面光滑、无油渍、无污渍、无食物残渣、霉点及其他异物附着。涩干即表面干燥，无水渍、无潮湿感，摸起来略带轻微的摩擦感，而非滑腻感，这表明油渍、洗涤剂等都被有效清除。如果有明显的污渍或破损，说明餐饮具的清洗和消毒工作没有做到位，这样的餐饮具最好不要使用。

发现消毒餐饮具存在严重卫生问题，可投诉举报

索要发票：在就餐时，要养成索要发票的好习惯。发票不仅是消费的凭证，也是我们遇到餐饮具卫生问题时维权的重要依据。

投诉举报：如果在就餐过程中发现商家提供的消毒餐饮具存在严重卫生问题，请及时向当地的卫生健康部门或市场监管部门反映，请相关部门介入调查，维护消费者的合法权益。