湖南4个畜禽遗传资源入选“国家队”

红网时刻新闻1月26日讯（记者 杨怡晴 通讯员 曾婧 王非凡）日前，农业农村部发布第846号公告，新确定18个畜禽遗传资源品种，湖南省申报的武雪山羊、崀山鸡、永顺凤头鸭、张家界白羽乌鸡4个遗传资源成功入选，充分彰显了湖南第三次畜禽遗传资源普查工作取得的成效。

武雪山羊。

山中白精灵，土家苗寨“招财宝”

武雪山羊宛如山中灵动的 “白精灵”，穿梭于山高林密之间。它们适应能力极强，在独特的地理环境中，爬坡攀岩、翻山越岭如家常便饭，练就了活泼好动、骨骼健壮的好体魄。其抗逆性强、繁殖力高，特别适合在山区利用零散天然草场与有限耕地发展放牧。不仅如此，武雪山羊的板皮质量上乘，肉品质更是一绝，肉质细嫩、香味浓郁，氨基酸、蛋白质以及不饱和脂肪酸含量丰富，风味独特，是土家苗寨招待贵宾的首选美味。一直以来，土家族苗族群众有着 “以羊为礼，以羊为资” 的民俗，武雪山羊也成为了当地的 “招财宝”，为山区百姓带来了实实在在的经济效益。

崀山鸡。

邵阳丹霞魂，绚丽多彩“喜鹊鸡”

崀山鸡，又名崀山鹊鸡，主产于邵阳市邵阳县和新宁县，因新宁县境内的崀山而得名。它羽色绚丽多彩，绒毛厚实，尾羽修长，鸡距发达，野性十足且善于飞翔，当地百姓亲切地称它为野鸡、山鸡、飞鸡、金鸡。又因其毛色鲜艳、叫声洪亮，恰似喜鹊般寓意吉祥喜庆，故而也被叫做喜鹊鸡。崀山鸡在原生态环境下自然放养，养成了树上吃虫、吃草籽，喝山泉水的生活习性，肉质细腻、口感绝佳，蛋白质含量高，营养价值丰富。其鲜艳丰富的羽毛还赋予了它较高的观赏价值，成为了邵阳大地上一道独特的风景线。

永顺凤头鸭。

孝道永流传，形似凤凰“碰帽撒”

永顺凤头鸭，又名凤冠麻鸭、土司贡鸭，主要分布在湘西土家族苗族自治州永顺县。据《永顺县志》记载，“凤头鸭” 土家语称 “碰帽撒” 。永顺县地处武陵山脉中段，生态环境优良，当地土家族民众自古就有散养水鸭、加工腊鸭、熏鸭及赏鸭的传统习俗。永顺凤头鸭驯养历史可追溯至明弘治年间，从土司行署前鹅鸭池养殖凤冠鸭开始，历经岁月传承，延续至今。它耐粗饲、抗逆性强，肉蛋风味独特，营养和药用价值颇高，可滋阴补阳。不仅如此，永顺凤头鸭还承载着深厚的文化内涵，当地流传着许多关于它的孝道故事，如土司王公主养殖凤冠鸭为母后治病，感人至深，成为人们茶余饭后的美谈。

张家界白羽乌鸡。

经典黑白配，成功出圈“吉祥鸡”

张家界白羽乌鸡饲养历史悠久，清同治年间的《永定县志》《直隶澧州志》以及清光绪年间的《永定县乡土志》等均有记载。中心产区山高林密、位置偏僻，为其提供了相对封闭的自繁自养环境，也造就了它味道好、脚高、适应性强的特点。张家界白羽乌鸡已深深融入当地生活文化习俗，被百姓称为 “革命鸡”“报喜鸡”“吉祥鸡”“祭祀鸡”“辟邪鸡”。随着人们生活水平的提升，其凭借肉质鲜美、营养丰富的优势，受到了广大消费者的喜爱。