武陵王品质引领潮流，再次荣获中国白酒中南核心产区标志产品奖

12月26日，第五届中国白酒中南核心产区高质量发展大会在广西壮族自治区河池市南丹县顺利召开。本次大会以“坚守匠心品质，共酿美好生活”为主题，由中国食品工业协会白酒专业委员会、广西食品工业协会、湖北省食品工业协会、湖南省食品行业联合会、江西省食品工业协会、福建省食品工业协会及广东省食品行业协会联合主办，广西丹泉集团实业有限公司承办。此外，武陵、湘窖、李渡、劲牌、九江等60余家中南核心产区优秀酒企代表参加了会议，共商产区高质量发展大计，为中南白酒产业集群的崛起建言献策。

在第五届中国白酒中南核心产区高质量发展大会上，举办了大型的中南核心产区典型风格产品品评会。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇、中国食品工业协会白酒专业委员会副秘书长崔淑琴、遵义市仁怀市酒业协会会长吕云怀、中国食协白酒专家委员会副主任委员熊小毛、国家食品质量检验检测中心副主任程劲松等与会的有关行业领导、著名白酒专家、国家评委、专业技术人员组成的45名专家团队共同对中南核心产区的酒企提供的57款酒样进行了感官品评，旨在表彰区域内拥有卓越品质和独特风格的白酒产品。其中湖南省食品行业联合会推送的湘酒品牌产品武陵王酱香型白酒获得中南核心产区标志产品奖。

武陵王采用12年以上原浆酒调制而成，选用当年3、4、5轮次优级原浆酒，焦香更突出，口感更柔和，体感更轻松，不仅是武陵酒品牌历史长河中的传奇之作，更是武陵酒之父鲍沛生的封关之作。

武陵酒于自1972年问世以来只专注于酿造生产名贵焦香、纯净柔和的优雅酱香型酒，且连续在全国第三届、第四届评酒会中获得国家优质酒称号与银质奖章，并在全国第五届评酒会上荣获中国名酒称号、获得国家质量金奖，这也是湖南唯一的中国名酒。

2022年，随着新厂一期建设的完工，高粱年均投产量突破万吨，酱酒产能已达到国内顶尖、省内第一的水平。引领业内创新，率先推出了独创的“5+1+1+3”储酒模式根。据这一模式，酿造出的酱酒不会立即投放市场，而是要按照严格的武陵酒储存标准，五年以上才会正式面向世人。通过对不同轮次、不同年份的酱酒酒体进行反复的取酒调酒，并储1罐备1罐，加上3个月瓶储，每组合一批酒都使用上批次酒不低于20%，使得酒母连续使用不断，延续老酒精髓。更值得一提的是，从2022年武陵酒开始对“武陵上酱”“武陵王”这两个超级大单品增加一年的瓶储。这种存储模式最终让武陵酒酒体协调、平衡、丰富而趋于柔和，口感舒适度和体感轻松度得以大幅提升，这一切，都是为了给消费者带来一瓶美好的酒。

在品质铸就的征途上，武陵酒以实干和匠心为航标，坚定不移地向前奔走。因为我们深知，品质是口碑的真谛，唯有真挚的付出和不懈的努力，才能持续的为消费者奉献一杯独具风味的武陵酱香。我们将继续秉承这份初心，为每一位热爱酱酒的消费者奉上那份独特的品质，在实干的征途上，武陵酒必将继续为名酒的品质保驾护航，为做一瓶湖南人自己的高端酱酒而奋斗，为繁荣中国白酒文化添砖加瓦。（肖怡伟）

来源：湖南省食品行业联合会