湖南警察学院刑事科学技术系暑假三下乡团队开展水质检测和食品安全检测实践活动

为积极践行护水爱水行动，同时了解食品安全现状，暑假期间，湖南警察学院刑事科学技术系暑假三下乡团队“鉴真实践团”走进太坪村和浏阳院子开展水质检测和食品安全检测的实践活动。

无惧酷暑炎热，守护生命之源

“鉴真实践团”水源采样队伍携带专业的采样设备和仪器，深入浏阳市高坪镇太坪村的溪流水源地进行水样采集。在采样过程中，成员们分工明确、配合默契，有的负责采集水样，有的负责记录采样信息，有的负责对水样进行现场初步检测。他们一丝不苟地操作着仪器设备，认真记录着每一个数据，确保采样的科学性和准确性。采集到的水样被小心地装入专用的采样瓶中，并贴上详细的标签，注明采样地点、采样时间、水样类型等信息，带回实验室进行进一步的检测分析，检测项目包括PH值、TDS值等12个指标，以全面了解水源地的水质状况。水质监测是确保水源安全的第一道防线，通过科学的监测手段，及时发现并解决水质问题，保障人民的饮水安全。

“食”刻坚守，筑牢防线

“鉴真实践团”还对食品安全进行实地考察。在厨房里，实践团参观了蒸菜生产的完整流程，详细了解食材的来源、检验检疫情况、储存条件等。通过访谈餐厅负责人，他们了解到浏阳院子餐厅在食品安全方面所采取的措施，如对食品进行严格的留样待检，对保质期等进行严格把控，对食品进行严格的分类整理等。实践团对厨房中的蔬菜进行农药残留检测，随机抽取上海青、娃娃菜、黄瓜3份样本进行检测，其中黄瓜检测结果呈弱阳性，其余均为阴性；同时对食用盐进行亚硝酸盐含量检测，检测结果合格。民以食为天，食以安为先，成员们不断总结社会实践经验，将食药环相关专业知识运用实际，为维护人民群众“舌尖上的安全”贡献自己的力量。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。舌尖安全在人民至上中得到保障，浏阳河在绿色发展之路中焕发新机，探微析疑究细节，鉴真求实溯本源，“鉴真实践团”砥砺前行，脚步丈量美丽乡村，志愿挥撒青春汗水。

来源：湖南警察学院