有爱！长沙开了家顾客和店员“不能说话”的茶饮店

前不久，长沙首家无声茶饮门店在天心区汇景城开业，店里八成茶饮制作师是听障人士。

在这样一个直面形形色色消费者的服务窗口，他们怎样用双手打破寂静的壁垒，在岗位上实现自我价值？他们在丰富人生色彩的过程中，感受到了怎样的包容和爱？今天，记者走进了霸王茶姬长沙汇景城店，在无声门店倾听他们的故事。

“无声门店”的员工主要由听障人士组成，他们通过培训，变成了专业的茶饮师。均为长沙晚报全媒体记者 邓迪 摄

静，是这家门店给记者的第一印象。

推门入内，听到的不是此起彼伏的欢迎声，而是制茶机械的运转声，还有蓝调风的背景音乐，见到的是制茶师们在比划着双手进行交流，在专注地操作设备制作奶茶。点单区域，一名小伙子面带微笑，将双手举过头顶，转动着与顾客打招呼。随后用手语告诉记者，他是听障人士，提示记者用手势1或2，选择堂食还是打包，再扫码自助下单。

小伙子名叫刘宣，毕业于郑州一所本科院校，学习的是美术专业。此前，他曾在工厂生产线、服务机构工作过，今年上半年经过选拔、培训成功入职后，对这个岗位特别珍惜，用心地关注消费者的不同需求，例如外卖员到店点餐或者取餐时，他会递上一小杯品鉴茶水，安抚他们等待取餐时焦躁的情绪。对于第一次到店的顾客，他会放慢手语比划的速度，帮助消费者适应无声茶饮店的消费环境。“每次看到顾客离开的时候，也转动手掌同我们打招呼、说再见，我就很有成就感，原来自己也能做好这份工作。”刘宣说。

门店配备了手写板、指示牌、菜单图示等各种无障碍沟通设施，避免了因语言障碍而产生的不便。

霸王茶姬湖南区总负责人李顺介绍，这家店是霸王茶姬品牌在全国的第二家、湖南省的首家无声门店。门店共有13名工作人员，其中10名听障工作人员被称为“天使伙伴”。该项目作为公益项目推进，旨在为听障人士创造更多就业机会，展现企业的社会担当，考虑到“天使伙伴”与消费者沟通的时间会相对较长，所以把门店的位置选在人流相对较少的新商业体内，给门店制定的经营考核目标也非常低。“让我们没想到的是，经过一个多月的运营后，这家店每天的出杯量是原定计划的三四倍，此前担心他们接不住的线上业务，经过他们的努力，也成功开通，让我们非常感动。”

像刘宣这样，从0到1的努力和付出，门店的员工、手语老师潘雪梅最清楚。潘雪梅也有一定程度的听力障碍，但能像正常人一样表达，并精通手语，此前在一所职业学校担任手语老师，入职之后在门店兼任手语翻译。

聊起开店前后，小伙伴们经历的难关，她告诉记者，小伙伴们担任茶饮制作师是第一次。为了获得这份来之不易的工作，他们在培训考核期间，为记住每一款茶的配方要点、每一台设备的使用要求，常常记背到凌晨一二点。

线上下单的点单方式、制茶饮设备的自动化，茶饮生产制作的标准化、信息化，降低了听障人士适应这一岗位的专业技术难度，横在他们面前的困难是，如何畅通与正常人群的交流。

为此，潘雪梅与小伙伴们一起研发了一套语言体系，让顾客的点单诉求能最快地得到响应。例如，该品牌有一款奶茶名为“伯牙绝弦”，潘雪梅就将手语中B的手势代表“伯”，“牙”则用指向自己的牙齿来表示。乍一看，此伯牙非彼伯牙，能最快速地将消费者的需求在两套语言体系中连接上。

“在与消费者一次次的沟通互动中，我们的小伙伴学会了如何更好地表达，也具备了更好地融入社会的能力。”潘雪梅说，这家茶饮店给予了听障人士工作机会，搭建了听障人士与正常人沟通的桥梁，希望长沙能开出更多的无声门店， 让更多听障小伙伴在包容和关怀中展现自己的社会价值。