中国酒业协会威士忌考察团赴日本东京调研

2024年6月11日-14日（东京时间），中国酒业协会威士忌考察团在日本东京进行威士忌市场考察，参观富士御殿威士忌蒸馏所、东京银座威士忌博物馆，并与日本贸易振兴机构、日本洋酒酒造协会、日本酒类综合研究所等机构进行交流座谈。

考察团到访日本贸易振兴机构

考察团由中国酒业协会威士忌专委会秘书长元月，白酒国际文化推广委员会、社会责任委员会副秘书长李琪带队。考察团共有26名团员组成，分别来自福建大芹陆宜酒业有限公司、安徽安特食品股份有限公司、烟台吉斯波尔酿酒有限公司、韶山韶山冲红色文化产业有限公司、杭州千岛湖威士忌酒业有限公司、中集安瑞醇科技股份有限公司、上海鼎唐贸易有限公司、广州博厦建筑设计院、杭州楚煜贸易有限公司、河北盛世磁粟春酒业有限公司、天幕国际酒业有限公司、北京大学经济学院以及中国食品发酵工业研究院有限公司等企业和相关机构。

6月12日，中国酒业协会威士忌专委会秘书长元月与中国食品发酵工业研究院标准与数字化研发部副主任孟镇受日本酒类综合研究所副所长大串憲祐邀请到访广岛，参观研究所并进行工作座谈。大串憲祐副所长详细讲解了日本酒类综合研究所的工作职能与服务内容，重点介绍威士忌等酒类行业技能人才培训、酒类检测与分析鉴定方法以及酒类评价活动等工作开展情况，并就中日两国威士忌行业科技交流和人才培养合作提出了建设性意见。当天，李琪副秘书长带领考察团前往富士山地区，参观日本富士御殿威士忌蒸馏所。

到访日本酒类综合研究所

富士御殿场威士忌蒸馏所参观品鉴

6月13日上午，考察团到访日本贸易振兴机构，并受到日本贸易振兴机构农林水产食品部部长森下兴先生的热情接待。与会成员还包括农林水产食品部主干井瀧史洋、商务发展部门福士穗花和小笹纮大。代表团就日本出口威士忌情况、日本市场威士忌消费情况以及中日威士忌贸易合作等问题与日本贸易振兴机构进行了深度交流。森下兴部长代表机构表达了对出口中国的日本威士忌事业的坚定信心，并提出继续与中国酒业协会加深合作，共同提高日本威士忌在中国威士忌市场的销售规模和品牌影响力。

与日本贸易振兴机构座谈交流

6月13日下午，中国酒业协会威士忌专委会秘书长元月，白酒国际文化推广委员会、社会责任委员会副秘书长李琪到访日本洋酒酒造协会，与日本洋酒酒造协会专务理事新井智男先生、三得利战略部室长松川雅一先生以及日本国税厅课税部酒类振兴输出促进室科长辅佐坂本光一先生进行交流。日本洋酒酒造协会常务理事中村由夫、专务局长四元诚、专务科长古天良以及三得利酒类可持续发展部课长岸谷美江陪同出席。双方就日本威士忌消费市场未来发展、在日推广中国白酒国际化以及酒类社会责任国际合作工作等内容展开讨论交流。之后，考察团全员与日本贸易振兴机构、日本三得利公司代表共进商务晚宴。

到访日本洋酒酒造协会

根据考察团出访计划，考察团将于14日结束日本威士忌考察工作返回国内。所有到访机构和酒厂将受邀参加今年9月在浙江千岛湖举办的中国国际威士忌发展大会，与中国威士忌行业同仁共同探讨威士忌产业发展方向，就酿造技术、装备工艺、消费场景以及消费文化等核心内容进行全面交流。