不做习题做泡菜 这样的生物课“很好吃”
湖南

不做习题做泡菜 这样的生物课“很好吃”

不做习题做泡菜 这样的生物课“很好吃”

同学们展示自己制作的甜酒和泡菜。

同学们展示自己制作的甜酒和泡菜。

同学们把制作好的泡菜搬到教师办公室,集中储存发酵。

同学们把制作好的泡菜搬到教师办公室,集中储存发酵。

师生在生物实验室观察豆腐乳的发酵情况,总结经验。

师生在生物实验室观察豆腐乳的发酵情况,总结经验。

红网时刻新闻11月24日讯(记者 姜珊 通讯员 肖亚辉)11月23日,湖南省衡阳市衡东县第一中学,高二学生在生物老师的指导下,利用课堂上学习的发酵知识,进行实践探究,制作泡菜、豆腐乳以及酿造甜酒。

据生物教研组长刘笃文老师介绍,每届学生在学习完生物选修课“传统发酵技术的应用”这一专题后,不约而同的都会对中华传统发酵美食的专业知识产生浓厚的兴趣,深深被这些传统美食所吸引。对此,衡东县第一中学每年都会开展实践课,老师在课堂上手把手教同学们动手制作发酵美食,并在全校范围内进行分享。

不做习题做泡菜,美味酸爽的生物实践课不仅提升了学生学习生物的兴趣和积极性,同时又将所学知识应用于生活中,对于如此“好吃”的课堂,同学们大呼“爱了爱了”!

原标题:不做习题做泡菜,这样的生物课“很好吃”!