菜比肉贵 咋回事?
湖南

菜比肉贵 咋回事?

2021年10月26日 14:43:13
来源:侃财邦微信公众号

原标题:侃财邦|菜比肉贵,咋回事?

“平时叶子菜也就两三块一斤,现在芽白一斤就要7块。”10月25日一大早,家住长沙市芙蓉区的苏女士买菜时告诉侃财君,菜价涨得太厉害,快比猪肉贵了。

蔬菜贵过猪肉?侃财君走访长沙一家大型生鲜超市,蔬菜价格果然“高高在上”。

菠菜约26元一公斤,黄瓜18元一公斤……确实跟猪肉差不多一个价了。

菜价为何上涨

根据省商务厅监测数据,2021年第42周(10月13日至19日),7大类30个蔬菜品种中26涨4降,蔬菜零售均价7.57元/公斤,上涨3.7%,较前一周扩大了3.29个百分点:

甘蓝类、豆类、茄果类、葱蒜类全线上涨;叶菜类、根茎类、瓜菜类涨多跌少。

其中,黄瓜、白萝卜、豆角、茄子、苦瓜涨幅在10%-18%以内;西兰花、菠菜、冬瓜和莴笋涨幅在5%-7%以内;辣椒、圆白菜和菜花等6个品种涨幅在2%-4%以内;韭菜、豆芽和大葱等11个品种涨幅在2%以内。菠菜是当期价格最高的菜。

为何上涨?省商务厅分析,天气还是主要原因。

受阴雨寡照天气影响,蔬菜生长、采摘、运输、储存等各环节受到一定限制,多数菜品出产量收紧,黄瓜、白萝卜、豆角、茄子和苦瓜采购价上调,涨幅较明显,带动全省菜价普遍上涨。

湖南“菜篮子”情况如何

侃财君从长沙黄兴海吉星国际农产品物流园了解到,湖南省目前大部分蔬菜来自省外。

9月起,雨水明显增多,冷空气不断席卷我国大部分地区,蔬菜生长缓慢。加之部分省份洪涝灾害,导致蔬菜产量下滑,采收成本提高,菜价上涨并不意外。

拿黄瓜举例,湖南的黄瓜主要来自山东市场,而山东寿光受水淹影响,直接导致我省市民买到的黄瓜价格上涨。

不过,菜价虽然有所上涨,供应量是不愁的。目前,长沙海吉星每日供应蔬菜近1400万公斤。

有业内人士告诉侃财君,前几个月,湖南菜价整体偏低,蔬菜批发价格相比去年同期下跌了30%,也给消费者带来了“蔬菜上涨厉害”的心理。

同时,根据监测情况,猪肉市场仍处于供大于求的局面,鲜猪肉零售均价有小幅下降,一定程度促成了“菜比肉贵”的现象。

“蔬菜自由”何时实现

既然是受阴雨天气影响,那出太阳,是不是“蔬菜自由”就可以实现了?

有业内人士说,等到本地蔬菜开始上市,再加上好天气,蔬菜涨价情况有望缓解。

省外情况如何?北京新发地统计部部长刘通介绍,后期蔬菜供应仍有一些不确定性:受淹蔬菜能否尽快复壮;蔬菜能否及时补种堵住供应缺口;南方产区蔬菜能否如期上市或及时衔接。

据省商务厅预测,受气温及生长周期等因素影响,预计后期全省菜价仍保持上涨趋势。

侃财君也了解到,每年转季之时,都有一段蔬菜青黄不接的时候,价格短期上涨是正常现象,消费者可以多吃几口猪肉压压惊,不用惊慌。