去歙县赏古徽州 品徽州甲酒
湖南

去歙县赏古徽州 品徽州甲酒

2021年04月23日 16:16:58
来源:澎湃新闻

原标题:踏青| 去歙县赏古徽州,品徽州甲酒

灿烂阳光点亮一天心情,和煦春风拂去愁丝。阳春三月,万物已开始焕发出生机,极富生命力,这便是春天独具的魅力。自然万物聚集在这个季节,争奇斗艳,十分热闹。在这个热闹的季节,少不了踏青的人。自古便有踏青的习俗,诗人们也留下不少歌咏大自然、歌颂生命的诗句。我们将不定期推出“踏青目的地”,大到景点打卡地,小到身边的公园,希望无论是烂漫的春光还是“奇奇怪怪又可可爱爱”的花儿能够给你带来愉快。

近日,由黄山市文化和旅游局、歙县人民政府主办,歙县文化旅游体育局、南京玄武湖公园管理处承办的 “古城遇见古都”—徽州古城非遗夜市走进南京玄武湖推介活动成功举办。歙县以“好听、好吃、好看的非遗”为亮点,带着徽州特色的民俗、曲艺、美食、技艺等,走进六朝古都。歙县是古徽州的政治、经济、文化中心,是徽商、徽菜的主要发源地,是文房四宝之徽墨、歙砚的主要产地,先后被授予“中国徽墨之都”、“中国歙砚之乡”、“徽剧之乡”、“中国牌坊之乡”等荣誉称号。春日里踏青,不妨去看看这座城。

徽州古城

徽州古城

徽州古城与云南丽江、山西平遥、四川阆中并称为中国保存最完好的四大古城。徽州古城始建于秦朝,唐代以后成为古徽州府治所在地。如今仍然依稀可见古徽州府的遗风,城门、牌坊,以及府治特有的府衙。古城内保留及建有仿明代府衙而建的徽州府衙,歙县人陶行知的纪念馆,斗山街上的徽派古民居、牌坊和古井等。

许国石坊是整个古城最精华的部分,建于明万历十二年(公元1584年)。牌坊有八根柱子,柱脚有十二只石狮坐镇,石雕精美绝伦,在国内,像这种造型的古牌坊仅此一座。

古城外不远是太白楼、新安碑园和长庆寺塔。太白楼为纪念李白而建。新安碑园里最著名的是明代的《余清斋帖》和《清鉴堂帖》。过了新安碑园就到长庆寺塔,该塔建于北宋宣和二年。近看外部塔身每一层均有彩色壁画,由于年代久远而变得模糊,因此从远处观望看不出来。最后一个景点是渔梁。渔梁的看点主要在于练江上的明代渔梁坝,若是没碰上练江水淹古坝,便能上坝瞧瞧这项古老的工程。

夜晚古城亮起灯,可以看夜景。古城内的黄山歙县九月徽州客栈可以住宿,古城外围的住宿会更多些。餐馆集中在徽园外,当地特色美食徽州一品锅可以尝尝,大锅里铺一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐点缀着蛋饺,还有毛豆腐、臭鳜鱼等也值得品尝,要是碰到卖梅菜烧饼的小贩可以买来边逛边吃。

唐模

唐模

唐模不大,可以同周边的景点徽州古城、鲍家花园等一并游览。唐模虽然没有宏村、西递的精致,却好在人少清净。唐模由唐朝越国公汪华的太曾祖父叔举创建,汪氏后人不忘大唐恩典,取名“唐模”,后来许氏投奔汪氏,逐渐成为村中第一大姓。檀干溪穿村而过,溪两边是石板古街和古建筑,古村东西走向,只有一条主干道,沿着溪水游览即可。

沿着古驿道,穿过为纪念康熙钦点许家兄弟俩同入翰林而建的同胞翰林坊便算是进村了。在村内的古建筑中要属檀干园最具特色。据说,清初,一位孝子为满足母亲想看西湖的愿望,建了此园。在庭院清听轩里有肇淳堂、忠烈庙、小私塾等建筑。走出庭院,便来到仿造西湖开挖的小西湖(孝子湖),这里同西湖一样,有“三潭印月”、“白堤”、“玉带桥”等景点。值得一提的是,湖心的镜亭里,能看到苏轼、朱熹、文征明等许多书法大家的真迹碑刻。此外,村中还有许承尧故居、老作坊等景点。

新安江山水画廊

新安江山水画廊

新安江山水画廊以中国独特的徽文化与自然风光、古村落的结合著称,全长约百里,两岸生态环境优美,高山林、中山茶、低山果、水中鱼与掩映其间的粉墙黛瓦的古村落、古民居交相辉映。新安江山水画廊沿江串起九砂民居、三潭枇杷园、绵潭徽戏、渔鹰捕鱼、漳潭千年古樟、徽州十里红妆馆等景点。

三潭是指以三个江水深潭取名的村庄,分别是瀹潭、漳潭和绵潭。新安江歙县三潭至深渡段,是新安江山水画廊精华景区,两岸依坡就势的枇杷林,环村临水的油菜花,与绵延错落的徽派古村落,构成一幅自然画卷。

对于喜欢品酒的人来说,顺道尝尝当地的特色酒是为整趟旅程画上圆满句号。去歙县,可以试试当地的特色酒徽州甲酒。

清朝才子李汝珍的《镜花缘》有一段谈论酒的剧情,其中就提到徽州甲酒。据考证,徽州甲酒的酿制应早于唐宋,迄今有一千多年历史。除了李汝珍,爱好喝酒的李白数次去徽州,不仅是留恋徽州的山水,更是对徽州甲酒念念不忘。

徽州甲酒在徽州人的心中占据着一个特殊而重要的位置。古徽州,男人背上行囊沿新安江而下外出经商,这时,家人会用糯米做上一缸的米酒,以黄泥封口,待男人归家再拿出来开缸享用,以示洗尘。由于封存时间长,开缸时香溢数里,是典型的“家”酒,因“家”与“甲”谐音,且酒质上乘,故也称“甲酒”。