郴州市第三届民间菜烹饪大赛举行 主推地方特色菜
9月17日上午，郴州市第三届民间菜烹饪大赛在桂阳县文化园隆重举行。
刚出炉的菜品《火烧赤壁》
市民品尝美食
郴州新闻网讯（记者许成君） 安仁抖辣椒、草药煨猪脚；宜章福鹅；资兴骨鱼锅、手撕王鳝鱼；汝城乡村糍粑腊肉；临武招牌临武鸭、牛肉丸子；桂阳香辣鸡；嘉禾凌云豆腐焖排骨；永兴烧鸡公……这些富些地方特色的美味佳肴，汇聚一堂，令不少市民大饱眼福和口福。9月17日上午，由郴州市商务局主办，郴州市餐饮商会承办的郴州市第三届民间菜烹饪大赛在桂阳县文化园隆重举行。
本次烹饪大赛是郴州迄今为止参与范围最为广泛的一次烹饪比赛，汇集了全市11个县市区50余家知名餐饮酒店，70余名地方名厨，近100道各具特色的美食进行激烈角逐。
大厨挥勺，一会功夫，一盘美食便出炉了。桂东菜“南国炊烟”才一出锅，围观群众纷纷上前拍照留影，在经过评委品评之后，菜品才端上展示品尝台，就被“一抢而光”。市民李志慧边吃边说，“确实不错，好吃，口感非常好，肥而不腻”。
在品尝过多个地方的特色菜之后，家住桂阳蔡伦路的市民李女士说，这些菜都色香味俱全，以前只是听说过安仁抖辣椒好吃，今天真的尝到了才知道确实可以。她说，活动搞得不错，既推出了各个地方的特色菜，也让大家大饱口福，让人有想下厨的冲动。
本次大赛将选出“郴州十大烹饪高手”、“郴州民间名菜”、“郴州民间特色菜”。比赛分十轮次进行，每轮10人，比赛评分由国家级专业评委按照国际国内烹饪比赛常规评分准则进行评分。
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