长沙5月食品抽检优级深海墨鱼被检出二氧化硫

2013年07月11日 17:05
来源：星辰在线—好呷网作者：刘佳

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好呷网7月3日讯(记者刘佳)近日，长沙市食安办公布了今年5月全市食品定量抽检情况，全市各级各食品安全监管部门共完成食品定量检验3508批次，总体合格率为89.05%。检验检测数据显示，5月份食品安全总体状况持续稳定、安全可控。

市质量技术监督局对食品生产环节各类食品生产企业抽查食品累计228批次，乳制品、肉制品、蔬菜制品及糕点等食品质量较好，4批次不合格食品主要集中在：炒货1批次、水产加工品1批次、其他水产加工品2批次。不合格指标主要是：镉、菌落总数超标等。长沙小燕子食品厂生产的产品今年是第二次由于细菌总数超标而登上黑榜。

市工商行政管理局在食品流通环节，针对饮料、糕点、粽子等端午节庆食品、夏季老百姓购买得多的食品，共抽检218批次，合格210批次。其中，饮料、酒、糖、食用油等产品质量较好，8批次不合格产品主要集中在：休闲食品2批次、粽子1批次、糕点1批次、水产品1批次、调味品、肉制品、蔬菜制品各1批次，主要不合格项目为菌落总数、二氧化硫残留量、苯甲酸等超标。长沙高新开发区皇盛商业购物中心所售“亮丰TM”深海墨鱼 (优级)，被检出二氧化硫残留，而二氧化硫在国家相关规定中要求为不得检出。

此外，市农业局开展蔬菜农残风险监测64批次，样品合格率为96.88%;市畜牧兽医水产局针对畜禽水产品质量安全开展监督抽检144批次，抽检样品合格率为100%;市卫生局对餐饮服务环节餐具、熟肉制品、二次供水等类别食品开展食品安全监测共抽检229批次，合格218批次，合格率95.19%。长城物业集团股份有限公司湖南分公司和湖南保利物业管理有限公司中商大厦的二次供水被检出游离氯含量为0，游离氯作用为抑制和杀灭水中的细菌。

温馨提示：高温天谨防食物变质

随着天气进入夏季,高温湿热天气也给食品安全提出更高要求。细菌繁殖滋长迅速，食品容易腐烂变质，特别是各种肉类、禽类、水产品等更易变质，食用后容易引发疾病。

专家提示：选购食品时，首先要查看食品外包装上的品名、配料表、生产单位和地址、生产日期、保质期限、贮存条件、食用方法等内容;熟食卤制品从制作到售出在无冷藏条件下存放时间不宜超过两小时，购买后不宜在冰箱久存，食用前要加热消毒;购买乳制品时，应注意保质期，若发现有胀包、异味、分层等变质的迹象，应停止使用，鲜奶应按规定冷藏并及时饮用;尽量避免食用隔夜或存放一段时间后的自制饮品，隔夜饭菜要高温加热后才能食用;夏季蔬菜病虫害较多，清洗时要用清水浸泡30分钟或流水冲洗，应慎食野生蘑菇，四季豆、菌类等蔬菜要煮熟煮透;不到无卫生许可证的饭店和街头小摊点就餐。

如果发生食品安全问题时，消费者应保存好购物、消费发票等有关凭证，尽量保留、维持外包装原样，以便能辨识该食品批号或生产日期、保质期，并及时向食品监管部门投诉举报。