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湖南元旦出台保姆规范 做西餐煮咖啡都要会

2013年11月21日 15:51
来源:三湘都市报

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“上得书房、下得厨房”,这可不是娶老婆的标准,而是做高级家政服务员的标准。日前,江苏省出台家庭服务业质量规范,针对家庭服务中的清洁、生活护理、母婴护理、育婴、家庭物品搬运等作出了详细的服务规范。

而在湖南长沙,也正在出台相关草案,预计明年元旦能试行。省家政服务协会秘书长张正基称,“江苏的那些规范条例,很多长沙也有。”新标准执行后,家政将是一项相当具有技术含量的职业。

【江苏】

高级家政中西餐都要会

江苏省《家庭服务业相关服务质量规范(试行)》在保洁方面的要求可谓是事无巨细。清洁员必须具备专业培训,持证上岗,清洁范围包括地面、墙面、玻璃、卫生间、门及框,甚至吊顶、窗套、踢脚线等细微地方都有具体要求。

家庭服务员分为三个等级。初级要掌握两种以上的家常菜,会做饭还不够,还要有点生活情趣,比如会养护花卉、饲养宠物。

中级能用炒、炸、蒸、煮、炖、拌六种技法烹调4种以上的菜肴,并且掌握相关护理病人和服药的常识及常见传染病预防知识。

高级不但要会做中餐,西餐也得拿下,还要会煮咖啡,平衡膳食营养。当然操作家庭办公设备,懂得互联网应用常识和微机的操作也是必须的。

高级母婴护理员则要求产后抑郁症也能搞定。

【湖南】

元旦有望出台具体细则

我省有没有类似的规范标准?张正基称,湖南正在制定规范标准,主要分为6个方面,母婴保健、育婴早教、住家服务、居家保洁、病患陪护、企业和服务人员等级评定。

“规范标准跟江苏差不多,内容大体相同,细节也类似。”张正基说,各省共性的东西都差不多,只不过有些个性的不同。

“每个省份的生活习惯会不同,但基本的标准相同。”长沙市家庭服务业协会会长黄跃家说,目前长沙更需要加快企业认定标准,规范家政行业。

黄跃家主要负责养老服务规范草案的起草工作,他称,不管家政人员分几个等级,都离不开“尊老敬老,平常是真,助老爱老,无微不至”的宗旨。

“原计划明年1月试行,四五月左右实行。”张正基说,目前我省起草的规范标准草案已基本合格,但仍须经过专家评审。按照张正基的说法,像清洁范围、家庭服务员等级,在即将出台的规范标准中都将得到体现。

调查

会开车、懂电脑的保姆仅一成

38岁的易金凤来自常德,在长沙做保姆,除了做饭,她还负责开车接送孩子上下学,工资每月4000元。

在长沙,像她这样的保姆并不多。黄跃家说,目前在工商注册的大小家政服务公司有400余家,能开车、懂电脑、懂专业护理的高端技能家政人员不到一成。

这些“高端家政人员” 因价位较高,在长沙需求量并不大,他们大多月薪3000-5000元不等,具体还得看雇主家庭服务人口、工作内容等因素,不过会说普通话是大多数雇主的基本要求。

创新

网上“淘”家政

针对供求双方信息不畅等问题,省、市商务部门正在组建相关网络,具有正规资质的公司与从业人员资料将公示在网上,雇主通过网站就可以联系与聘用家政人员,在网上“淘”家政。

此外,工资标准和家庭花销也会列在网上。比如,保姆替雇主购物,每一笔账单多少钱、在哪里产生都会有明细,这就杜绝了保姆克扣的可能。

 
[责任编辑:黄秋霞] 标签:张正基 规范标准 家政人员
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