长沙县6家粮油店挂上“放心牌” 明年将在社区新建10家
在天华北路上的一家放心粮油销售店内，顾客在选购大米。曾诗怡摄
红网长沙县站11月18日讯(分站记者廖真怡)“这里的粮油产品都是从中粮集团进货的，吃得放心，现在一家人的口粮基本上都从这里买了。”近日，在位于长沙县天华北路的一家粮油店，家住星沙山水人家小区的家庭主妇冯女士正精心挑选着大米、食用油等产品。去年该店通过县粮食局的严格审核验收，成功跻身“放心粮油示范店”之列，目前在星沙，已有6家粮油店通过评审，挂上“放心牌”。
小规模“安全粮油网络”初具雏形
民以食为天，食以粮为先。然而近年来，国内食品安全危机频频发生，瘦肉精、地沟油、镉大米等让人防不胜防，谈食色变。为了保证城乡居民能方便、快捷地吃上优质、安全的粮油产品，去年长沙县正式启动“放心粮油工程”。
按照先试点、再逐步推广的原则，目前全县的放心粮油示范店已从去年的“一枝独秀”，发展到如今由散布在星沙城区的6家示范店组成的小规模“安全粮油网络”初具雏形。据了解，这个逐渐壮大的“大家族”即将再次“添丁”，通程商业广场新一佳超市内的放心粮油店专柜将在年底对外营业。明年还将在社区建10家放心粮油店，并新引进一批中低端价格产品。
产品统一从中粮、湖粮采购
县粮食局对申报加入“放心粮油店”的经营者按照相关标准严格把关，在产品质量、粮店管理、进货来源追溯上对其提出比市场上一般粮油产品经营店更高的要求。凡放心粮油店所经营销售的米、面、油等产品必须统一从大型知名国有粮食集团采购、进货，从源头上提高其产品的安全与放心系数。“目前星沙所有放心粮油店中的产品其货源都来自于中粮或湖粮集团。”县粮食局工作人员告诉记者。
那么，这些大型知名国有粮食集团所生产的粮油产品，其质量上的“高端大气上档次”体现在哪些方面呢?透过中粮集团首创的7C全产业链管理体系便可见一斑。据了解，从选种、种植、采收，到储运、加工、包装，直至最后的销售与服务，中粮通过确保食品产业链上的七大关键环节间优良品质的层层传递，以实现每一份产品品质和安全可追溯。
同一产品全国统一价
记者走访星沙多家“放心粮油店”发现，从门头店标到经营设施，从规章制度到服务承诺，所有店家都保持着高度一致。县粮食局负责人表示，“为了便于管理，更好地形成品牌效应，我们在‘放心粮油工程’中实施‘六统一’标准，店家还必须统一明码标价，同一产品实行全国统一价，同时建立完善的进货、销售台账。”
在天华北路的放心粮油店内，记者发现，一位顾客刚买完东西付完款，收银台的电脑便已实时将销售时间、商品品名、数量等相关信息一一保存至系统。销售员介绍，只要登录该销售台账系统，开业来所有顾客的每一单消费记录都可进行追溯，而消费者若对购买的产品存在任何不满与疑问，随时可以凭借小票进行投诉与维权。
在该店内，记者环视一周，货架上粮油品种琳琅满目，基本涵盖了各种种类的大米、小米、绿豆、玉米等杂粮以及花生油、橄榄油、核桃油等品种，蜂蜜、干果、山货等营养价值丰富的周边产品也都有销售。据了解，目前每个放心粮油店的产品品种平均达200余个，有些产品的售价甚至比同类产品的市场价更便宜，真正集“物美价廉”于一身。如在超市或农贸市场卖12元/斤的东北大米，在放心粮油店内为10元/斤左右。
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