椒香葱花饼

2013年10月09日 13:10
来源：美食杰

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这款早餐的主食，和大家分享一下。花椒和芝麻炒香，用料理机磨碎。然后加了点盐和油，做成椒香的油。刷在面皮内，然后卷起。饼煎好以后，有螺旋的层次感，而且有花椒和芝麻的香味。

 

椒香葱花饼的做法

1.原料备用

2.将高筋面粉、盐、葱花、适量的植物油和冷水混和，先用筷子搅拌成松散状

3.然后揉成三光的面团，分成均匀的6份，放在室温下松弛30分钟

4.先用擀面棒擀成细长的面皮

5.刷上适量的椒香油(花椒和白芝麻炒香，然后用料理机磨成粉，加入适量的盐和油，搅拌均匀)

6.面皮两边对折，然后卷成螺旋状

7.所有螺旋做好，盖上保鲜膜，再松驰一小时，然后按扁，擀成饼状

8.植物油锅烧热下入做好的饼坯，用中小火，煎到两面微黄即可

 

[责任编辑：黄秋霞] 标签：饼坯 香葱 花椒

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