蜜汁叉烧肉

2013年09月18日 09:10
来源：下厨房

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叉烧肉的做法

1. 将肉洗净，切分成粗条

2. 将肉条放入容器中，放入叉烧酱

3. 放入葱白

4. 蒜用刀背拍扁，姜切片

5. 将姜和蒜放入，放入白酒

6. 放入1大勺蜂蜜

7. 用手抓拌，让肉均匀地沾到酱汁，盖上盖子放置于凉处静置2小时左右

8. 捡出葱白、姜、蒜不要，继续腌制18个小时

9. 预热烤箱至200度，在烤盘中铺上锡纸，整理锡纸形成方盘状

10. 将腌好的肉放到烤网上，两面都刷上适量蜂蜜

11. 将烤盘放于烤箱底层，烤网放于中层，烤20分钟。取出后将肉两面都刷一遍剩余的酱汁，再刷一遍蜂蜜

12. 继续烤20分钟左右至肉熟透，取出后再刷一遍蜂蜜，晾至微凉即可切片食用

 

[责任编辑：周凌峰] 标签：叉烧肉 蜂蜜 烤20分钟

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