今年月饼有点“冷” 长沙市场上高价月饼几乎绝迹
俗话说“中秋到，月饼俏”，下周四就是中秋节，每年这个时候，月饼也开始进入销售旺季。然而昨日记者走访多家超市、酒店发现，长沙的月饼市场依然静悄悄，月饼遭遇前所未有的冷遇。往年的“天价月饼”今年几乎绝迹，许多超市月饼纷纷推出5~8折的特价，但仍然难以挑逗起消费者的欲望。
卖场
高价月饼几乎绝迹
正值中秋月饼销售高峰期，记者走访各大酒店、超市，完全没有发现 “天价月饼”的踪迹。以华雅国际大酒店为例，礼盒大多都是200元~300元，最低价118元一盒，最高价598元一盒。华雅国际大酒店销售经理胡先生介绍，“今年主要销售300元以内的铁盒和纸盒包装两款，598元的礼盒本就没有生产很多，目前也没有备货了，还是以298元的为主。”
各大超市往年“千元月饼”今年也销声匿迹，月饼礼盒价格多在600元以下。在沃尔玛高桥店的月饼专区，月饼礼盒价位多在150元~400元之间。“超市走得最好的月饼价位多在150元~200元。”一位导购员介绍，某品牌月饼原本今年生产了800元价位的礼盒，但是“受今年政策影响，到今天也没敢拿上架来卖”。
数据
销量整体下滑一到两成
在家润多芙蓉苑店，记者发现大部分月饼礼盒不但贴上了促销价格，而且还推出了5~8折的优惠，但购买者依然不多。
“今年中央实行‘八项规定’、‘六项禁令’以来，我们对今年月饼的市场做了预期，许多月饼单品的定价都低于往年。但现实还是大大超出了我们的预期。”某大型连锁超市负责月饼采购的负责人告诉记者，受今年三公禁令的影响，往年红火的团购月饼下滑得最为厉害。往年企事业单位中秋发福利大多团购礼盒，因此团购占月饼销售40%左右。“今年到现在，我们还没有接到多少单位团购的生意，而且团购一般都在中秋节前10天以上，月饼销量整体下滑已成定局。”该负责人说。
一位不愿意透露姓名的业内人士介绍，今年中秋月饼市场正遭遇近十年来最大低潮：到目前为止，全省大型超市月饼销量比往年下滑10%~20%，有的大卖场甚至下滑40%。不过月饼最高潮消费将出现在9月14日至18日，这几天销售额将占到今年月饼市场总销售额的60%~70%。“走亲访友的月饼刚性需求还在，普通消费者的月饼消费还值得期待。”
现象
月饼竟开“办公用品”发票
虽然中央明令禁止不能用公款购买“月饼”等节庆物资，但记者昨日走访发现，连购买月饼都可以开具“办公用品”的发票，这样的情况还不少见。
在万家丽路附近的某大型超市，记者以团购为名询问月饼销售员，如何开发票。该销售员表示“你想开什么都行”。进一步询问“是否可以开办公用品”， 记者得到了肯定的回答，“可以开的，都是由公司开具的正规税务发票，很多单位都开过了。”而关于发票面额的问题，老板的说法是“买得多价格就给你打七折，到时候发票面额还可以再商量”。
记者又走访了一些普通商场超市，工作人员表示为了报销方便，发票比较灵活，超市内的任何商品都可开成“礼品”或“办公用品”发票。还有商场在服务台直接贴出发票开具须知，可以开发票的内容包括有食品、礼品、办公用品、劳保用品、日用品等等。而记者昨日咨询市税务局12366热线了解到，商场开出的发票种类若和消费者实际购买的物品不符，则违反了发票管理办法，将受到行政处罚。
延伸阅读
自制月饼捧红模具市场
今年中秋高端月饼卖不动，DIY月饼却火得很。昨天，记者在淘宝网上输入“月饼模具”搜索，找到了1.29万多件待售商品，既有富贵吉祥、彩云追月等传统月饼图案的模具，也有维尼熊、喜羊羊、四叶草等个性化图案模具。
根据规格、图案、材质的不同，一套三五个的模具，售价几元到几十元不等。交易记录显示，有卖家近期卖出了近5000多套模具。“最近一周月饼模具成交指数与去年同期相比增长3889.4%。”淘宝网人士介绍。
烘焙达人月儿说，自制月饼讲究的是氛围和心意，不用担心添加剂，而且可以DIY个性月饼。她就为家人做了一套卡通造型的月饼。“喜羊羊的自制月饼孩子最喜欢，家里老人也可以吃，糖、油添加的量更健康。”
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《2013中国月饼品牌口碑研究报告》出炉
月饼今年主打平民路线
本报综合 近日，中国统计信息服务中心《2013中国月饼品牌口碑研究报告》(以下简称口碑报告)发布，口碑报告涉及了今年市场表现活跃的20个月饼品牌口碑状况及问题分析，所有数据来源于中国统计信息服务中心舆情监测平台。口碑报告总指数榜单中，哈根达斯、米旗、美心位列前三，全聚德、稻香村等紧随其后进入前十。但随着中秋临近，有地方检出“包装塑化剂”、“防腐剂”等质量问题，牵涉多个知名品牌，针对该问题，口碑报告同时提醒消费者要注意多方比较，选择安全的月饼产品，平安度过中秋佳节。
口碑报告显示：知名度指标前十中，国产品牌占五个，分别是全聚德、稻香村、大三元、冠生园和震远同，这五大企业除大三元之外，其余四个均为老字号品牌，可见消费者在品牌关注度上还是倾向于历史悠久的知名品牌。国外品牌中，星巴克和哈根达斯在知名度方面仅次于全聚德，排名第二和第三;而来自香港的美心、荣华和来自台湾的元祖，也分别进入榜单前十，由此可见，消费者对港台地区的知名老品牌也越来越关注。
消费者好评指标中，米旗荣登榜首，远远高于排名第二的稻香村，而在各项指标中都较为靠前的星巴克则在此指标中排名最后。
消费者投诉指标中，各品牌差距不大，消费者对月饼行业的整体印象基本上在各品牌中均衡表现。
口碑报告显示，今年的“平价风”深得民心。受中央“八项规定”、“六项禁令”影响，今年中秋期间天价月饼基本消失，包装简约、价格适中的品牌传统月饼是市场销售主流，月饼行业主打平民路线让消费者一致称赞。
2013年，月饼消费的关注人群主要集中在30~39岁之间，即以70后、80后为主，占据比例达到8成之多。这部分人群因走亲访友、商务往来等因素成为月饼行业消费主力。
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